Какой вкус у маринованных перепелиных яиц? С чем их подавать?
1 ответ:
Сейчас немного поясню и расскажу об этом блюде. Уж не знаю, чем руководствовались англичане; но это блюдо происхождением своим приписывают их кухне. Возможно, связано что- то с пастухами; кому же так надо сохранить свежесть и вкус яиц.
Странно также, но блюдо это для завтрака. И вкусом кому- то даже грибы напоминает. С утра англичане традиционно пили чай, смело подавайте с чаем. Добавкой к яйцам стать овощи могут, но те люди которым кушанье напомнило грибы; могут и картошечки попросить.
Кстати, не все знают; как такая "снедь" готовится. Яйца, конечно, стоит сварить и очистить. Предварительно готовим маринад. Чуть- чуть уксуса, душистый перчик, пряные травки... Некоторые добавляют в маринад для цвета, щепотку куркумы. Кладем в маринад яйца, накрываем крышкой и около суток наша заготовка должна постоять в холодильнике.
Читайте также
Опыты ученых не имеют границ, эксперементируют со всем и познают все, хорошо, когда они и с нами делятся. Так вот и с перепелиными яйцами они тоже мудрили. Выяснилось, что они (яйца) улучшают и память и потенцию мужскую. А болгарские ученые вообще выяснили, что перепелиные яйца по эффективности намного выше таблеток виагры.
В перепелиных яйцах содержится ниацин, а именно это вещество необходимо для образования половых гормонов и питания мозга. Кроме того в перепелиных яйцах в сравнении с куриными содержится в 5 раз больше калия, в 2,2-2,8 раза витаминов В1 и В2, в 4,5 раза железа. Так что все это полезно как и для мозга, так и для всего организма.
А еще перепелиные яйца помогают при болезнях почек, печени, сердца, легких, желудка.
