Пол у птенца перепела можно определить таким образом, нужно взять птицу в руки и рассмотреть у перепела место расположенное между клоакой и хвостом. Если нажать у птицы на клоаку, то появится пенистая жидкость белого цвета, значит это самец.
У меня на даче уже третий год живут перепелки. Первый год мы покупали 15 птичек, а в прошлом и этом году численность перепелок наших увеличилось, мы ввводидили малышей уже сами. Развести перепелов в принципе не трудно, нужны лишь инкубационные яйца (если содержится один петушек на несколько курочек, все яйца будут инкубационными), так же нужен инкубатор и терпение. Перепела сами на яйцах не сидят, и за малышами не смотрят, как курицы, к примеру. В случае с перепелами все заботы по уходу за яйцами и малышами ложатся на людей.Точно не припомню, сколько дней длится инкубационный период,но помню, что меньше, чем у куриных яиц.Поворачивать яйца в инкубаторе нужно несколько раз в день, так же нужно следить за температурой и влажностью, что довольно трудно. В общем скажу, что нужно очень много времени и терпения, чтобы получить малышей. Выводить самим их, конечно интереснее, чем просто купить подрощеных, но это не всегда стоит того. К тому же, молодые перепела стоят совсем не дорого
У верхнего перышки на груди "ржавые", должно быть, он- перепел(еще в области попы- кожа с розова
и в верхней части утолщение есть). Подрастут- понятно все без объяснений будет.
Все на самом деле гораздо проще. Дело не во вкусовых качествах или диетических свойствах яиц различных видов домашних птиц, а в технологичности их содержания в промышленных масштабах. Исходя из удобства содержания курей и перепелов стало возможным их массовое содержание на специализированных предприятиях. И куры и перепелки относительно спокойно, и главное почти тихо, содержатся в не слишком просторных клетках и почти ежедневно несутся, что в больших количествах позволяет обеспечить ежедневное поступление свежего яйца в продовольственные магазины.
В условиях частного хозяйства можно получать и утиное и страусиное яйцо, но говорить о массовых поставках не приходится, так как потребителя централизованно подсадили на яйца кур и перепелов.
Температура тела у перепелов на 2 градуса (42 С) выше чем у других сельскохозяйственных обитателей, поэтому они более стойки к сальмонеллезу и другим инфекционным заболеваниям. Также у них очень прочная подскорлупная оболочка, которая предотвращает проникновение различных бактерий.
Но все же наверное не стоит употреблять перепелиные яйца в сыром виде. Ведь любые сырые продукты животного происхождения могут стать потенциальными источниками различных инфекций.