Question

Как правильно учитывать калорийность еды (см подр.)?

Например:

1) Калорийность банана 100 ккал на 100 гр. продукта.

100 гр. - это со шкуркой или без?

2) Калорийность пресервы "селедка в масле" - 280 ккал на 100 гр.

100 гр. - это селёдка+масло или только селедка? Если я её промою от масла, её калорийность уменьшится?

Answer 1

Калорийность банана, считается без шкурки, поскольку едим мы его без нее (в отличии от яблока, там калорийность считается со шкуркой).

Калорийность пресервы считается вместе с маслом, если бы это была просто сельдь без всего, то калорийность была бы другая.

Промывать кусочки сельди от масла практически бесполезное дело, калорийность уменьшится не на много, а сами кусочки рыбы уже пропитались маслом и специями. Можно сделать проще, не употреблять масло, которое останется в баночке.