Для приготовления двух порций потребуются вот такие продукты:
Для начала минтай промоем и нарежем на куски. Луковицу почистим и нарежем на полукольца. Картошку почистим, промоем и нарежем на кружочки толщиной пять миллиметров. Сало нарежем на небольшие ломтики и на разогретой сковородке примерно пять минут прижарим до состояния прозрачных шкварок.
После этого добавим нарезанные лук с картошкой, всыпем соль и перемешаем. Затем добавим мелко нарезанный зеленый лук, вольем рыбный бульон или чистую воду и при закрытой крышке потушим примерно десять минут.
Через десять минут выложим нарезанную рыбу минтай, по своему вкусу посолим, поперчим и при закрытой крышке потушим еще 15-20 минут.
По прошествии этого времени подадим тушёный минтай с картофелем и салом на стол. Приятного аппетита!
Это блюдо готовится предельно просто.Нам для его приготовления надо иметь банку консервированной осетрины весом в 350 грамм, половина стакана сметаны и 30 мл масла, 800 грамм картофеля. Картофель чистим и отвариваем. Пока картофель готовится, открываем банку и вынимаем рыбу, режем её на порционные куски. В неглубокой кастрюле рыбу со сметаной и соусом варим не более 5-6 минут. Готовую рыбу подаём на отдельном блюде, картофель поливаем рыбным соусом, измельчённой зеленью по вкусу.
Рецептов приготовления картофельных лодочек с салом очень много. Лодочки можно фаршировать грибами, помидорами, мясным фаршем и все это сверху посыпать сыром.Но я вам предлагаю довольно простой рецепт.
Ингредиенты:
Картофель - 8 штук
Чеснок - 1 зубчик на половинку картофелины.
Сало, бекон или копченое сало -300 грамм
Соль, перец черный молотый
Зелень
Картофель с чесноком приготовить очень просто.Готовится быстро и получается очень вкусным.Пока готовится аромат стоит по всей квартире.И мои сразу бегут на кухню.
Для этого понадобится:
Готовлю я так:
Картофель режу на небольшие кусочки (как картофель по-деревенски).Кладу в кастрюлю и заливаю кипятком.Затем солю. И отвариваю до полуготовности не более 10 минут.Затем воду сливаю.
В мисочке смешиваю оливковое (можно подсолнечное) масло, мелко нарезанный укроп и чеснок выдавленный чеснокодавкой. Перемешиваю.
Беру форму для запекания,слегка ее смазываю и выкладываю сверху картофель,сверху поливаю заправкой из масла,чеснока и зелени. Перемешиваю,чтобы все кусочки картофеля были в масле.
Запекаю при t 180°С. в течении 20-25 минут (как появилась золотая корочка-значит картофель готов).
Для приготовления салата нам нужно : картофель - 5 - 6 штук, огурец - 2 средних свежих или малосолёных, зелёный лук - 3 пёрышка, яйцо - 2 штуки, майонез - 4 ст. ложки, яблочный уксус - 2 ст. ложки, жирные сливки - 2 ст. ложки, ароматная приправа - 1 ч. ложка - укроп, петрушка, овощи.
Отвариваем картофель в мундире, затем его чистим и нарезаем ломтиками.
Зелёный лук мелко нарезаем.
Огурцы нарезаем кружочками.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим от скорлупы и разрезаем пополам, а дальше разделяем белки от желтков.Белки нарезаем кубиками. Желтки растираем с приправой, добавляем сливки, майонез и уксус, Всё перемешиваем.
В салатнице соединяем картофель, лук, огурцы и белок, перемешаем.. Затем заливаем полученным соусом. Если нужно, то добавим соль и перец. Всё перемешаем
Ставим салат в холодильник на 1 час.
