Question

Какие необычные закуски можно приготовить к пиву?

Завтра муж пригласил друзей попить пиво.Не хотелось бы ограничиваться рыбой, креветками и чипсами.

Answer 1

Есть много вкусных закусок из сыра, которые можно приготовить к пиву. Например, многие закуски с крабовыми палочками, хрустящие и аппетитные кольца кальмаров в сухарях или также блюдо из кальмаров - кальмары в кляре, чипсы из лаваша с ароматными специями. Закуску можно быстр приготовить дома:

• лист лаваша тонкого - два штуки,
• паприка, кориандра семена - по половине чайной ложки,
• перец острый по вкусу, если есть желание,
• зира в семенах - одна столовая ложка,
• соль морская - одна чайная ложка,
• немного растительного масла.

Также кроме названных можно брать другие семена по вкусу.

Сначала зиру и кориандр подержать на сухой сковороде в течение одной минуты, просушить. После этого со сковороды переместить в ступку вместе с солью, паприкой, острым перцем, если его используете по рецепту.

Лаваш порезать на части по 4 - 5 сантиметров при помощи ножниц. Возьмем один и другой поднос, на каждом выкладываем треугольнички лаваша поверх пергаментной бумаги. Выливаем растительное масло поверх треугольничков с лавашом, чуть-чуть смешаем равномерно. Сверху посыпаем слоем специями.

Далее ставим в духовку, пусть лаваш готовится и запекается до румяности при температуре 200° в течение 7 - 10 минут. Затем то же самое со вторым противнем. Один раз перемешать в течение запекания.

Приятного аппетита!

Еще один рецепт на видео - чипсы из сыра -

Answer 2

Можете купить ещё соленый сыр "косичка" и копченых куриных крылышек)))

А есть ещё холостяцкий пивной изврат рецепт, берем сыра колбасного и пропускаем его через мясорубку с чесноком. Готовим обсыпку, перетираем в труху не раскрывая пакета чипсы.

Потом формируем из чеснока с сыром кусочки размером с желток перепелиного яйца и обваляв в трухе из чипсов (и перца) раскладываем в один слой на тарелку отправляем замораживаться в холодильник.

Answer 3

Можно приготовить вкусную закуску с кальмарами в лаваше.

• 1 тонкий армянский лаваш, 1/4 ст очищенных тыквенных семечек, 1/4 банки консервир красной фасоли в томатном соусе, по 100гр консервир кальмаров и креветок, 1 стручок острого перца, 1 помидор, олив масло для жарки, 1ст.л зелени(Укроп, петрушка, базилик) мне больше нравится добавлять Укроп, соль по вкусу.
• помидор ошпариваем кипятком, снимаем аккуратно кожицу, мякоть очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.
• с креветок и кальмаров сливаем заливку, немного даём им высохнуть и нарезаем небольшими кусочками.
• перец Чили разрезаем пополам, очищаем от семян, нарезаем тонкой соломкой.
• на олив масле примерно 2ст.л обжариваем тыквенные семечки,не дольше 1 минуты, добавляем перец и мякоть помидора, тушим на слабом огне примерно 3 минуты.
• после этого выкладываем кальмары, креветки, фасоль вместе с соусом и зеленью, теперь солим по вкусу и тушим на слабом огне ещё минуты 3 не больше.
• Лист лаваша разрезаем на 4 части, сверху можно выложить Начинку, и очень аккуратно сварачиваем в рулетик. Обжариваем на олив масле с двух сторон до золотистого цвета.
• и перед тем как кушать можно украсить тыквенными семечками, дольками помидора, креветками и зеленью.

А ещё можно рулетики запекать в духовке. 5 минут при 180С (только заранее духовку нужно нагреть, а то получится не 5 минут, а 10).

Можно побаловать себя и мужа закусочным рулетиком из сибаса.

По этому поводу, накопилось очень много советиков, которыми я руководствуюсь. Хотите удивить вашего мужа, обязательно приготовьте.

1 сибас весом 700гр

Можно и судака, щуку, кефаль.

100гр филе курицы

1/2ч.л каперсов

1/4банки маслин

50гр бекона

Зелень укропа, соль, чёрный и белый молотый перец, молотая сладкая паприка-по вкусу

1. Если у вас праздник, то можно рулет поместить в холодильник и покрыть его желе.
2. Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут, после этого смешиваем с рыбным бульоном(это конечно дело вкуса), но получается очень вкусно.
3. Ещё можно сначала нарезать рулет ломтиками, а затем уже покрыть их со всех сторон желейной Глазурью.

Рыбу чистим, отрезаем голову и хвост.

Делаем надрез со стороны спинки и аккуратно вырезаем хребет вместе с внутренностями чтобы получился пласт.

Хорошо промываем и сушим

Затем срезаем часть мякоти, оставляем на коже слой толщиной 5мм.

Филе курицы, срезанную мякоть рыбы, бекон, маслины и каперсы измельчаем блендером, по вкусу можно добавить соль и перец.

Кожу выкладываем на пищевую плёнку, посыпаем паприкой, сверху выкладываем фарш.

Аккуратно сварачиваем в плотный рулет и заворачиваем в несколько слоев пищевой плёнкой, концы перевязываем нитками.

Опускаем рулет в кипящую воду и варим при слабом огне примерно 25 минут.

Выкладываем готовый рулет на тарелку, остужаем и убираем в холодильник на 6 часов.

Потом нарезаем ломтиками, украшаем дольками лимона, маслинами, каперсами и зеленью.

Можно приготовить фаршированные кальмары.

5 крупных тушек кальмаров(только без щупалец)

250гр шампиньонов

1 луковица

200гр филе судака

100гр твёрдого сыра

5ст.л соуса терияки

Раст масло для жарки

Соль

Чёрный молотый перец по вкусу.

• лук и грибы шинкуем тонкой соломкой.
• рыбу нарезаем небольшими кусочками.
• на раст масле обжариваем лук 3 минуты.
• Теперь добавляем к луку, грибы и жарим ещё минуты 3.
• выкладываем рыбу и готовим на слабом огне до тех пор, пока жидкость полностью невыпарится
• по вкусу добавляем соль и перец, слегка нужно остудить.
• добавляем половину сыра, тёртого на крупной тёрке, перемешиваем.
• Филе кальмаров разрезаем, чтобы получился пласт, ошпариваем, промываем и немного даём обсохнуть.
• сверху на каждый пласт расскладываем рыбную Начинку в неплотные рулетики, по желанию закрепляем края шпажками.
• выкладываем рулеты на противень (его нужно смазать раст маслом), смазываем соусом терияки и запекаем в духовке до 180С примерно 20 минут.
• Теперь наши готовые рулетики, нарезаем ломтиками, поливаем оставшимся соусом, посыпаем нарезанными тонкими пластинками сыра.

Рулет из сёмги и сыра.

• 1 лист тонкого армянского лаваша
• 300гр филе сёмги (можно и другую красную рыбку)
• 100гр твёрдого сыра
• 1/4 ст 20% сливок
• по 50гр маслин и оливок
• 1/2 болгарского перца
• 50гр салатных листьев
• соль, белый молотый перец по вкусу, зелень.

Филе сёмги нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде до готовности, откидываем на сито ю, остужаем и измельчаем в блендере

Сливки взбиваем миксером. Добавляем сёмгу, и тёртый сыр на мелкой тёрке. Солим и взбиваем ещё 3 минуты.

Маслины, оливки и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. Листья салата шинкуем соломкой.

На лист лаваша выкладываем рыбную Начинку, и ровняем.

Сверху ровным слоем выкладываем овощи и салатные листья. Аккуратно сварачиваем в рулет, оборачиваем пищевой плёнкой, убираем в холодильник на 2 часа.

При подаче режем ломтиками, выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Answer 4

можно испечь сырные палочки. Для этого надо сыр 150 гр, мука 1.5 - 2 ст, масло сливочное 100 грамм, можно добавить кунжутные семечки и цедру лимона, 5 ложек молока. Сыр и масло натереть, добавить соль и молоко,кунжут и цедру, муку. замесить тесто очень тонок раскатать как на домашнюю лапшу. нарезать полосками в 1 см. Полоски немного скатать пальцами, что бы было похоже на соломку и выложить на противень. печь до золотистого цвета.

Answer 5

настоятельно рекомендую попробовать Луковые кольца.

Нарезать лук вот такими колечками

Вставляете в них заранее нарезанные ломтики сыра

и на полчаса в морозилку. А пока приготовить соус. В мелко нарезанный плавленый сырок выдавить чеснок и залить сметаной.

Кольца достать из морозилки, обвалять в муке

в яйце

в панировочных сухарях

обжарить и закусь готова

Answer 6

Но например что то наподобие шпажек (сыр, шоколад,соленый огурец)либо просто все по отдельности!морские закуски! Да в принципе можно все что душе угодно) Ведь все идет на любителя! а что именно вам нравиться????

Answer 7

Луковые кольца омакнуть в кляре, затем пожарить во фритюре, а также кусочки сосисок, сыра и пр. обмакнуть в кляре, затам пожарить во фритюре. Также можно подать запеченные куринные крылышки. Вы очень хорошая жена!

Answer 8

Могу предложить пару "необычных" закусок к пиву.

• 1. Креветки с авокадо.

Авокадо необходимо покупать спелым (при ощупывании он должен слегка проминаться). С зеленым так вкусно не получится. Плод разрезается пополам вдоль. Внутри - большая косточка, она вынимается. Затем аккуратно ложечкой вынимается внутренность в отдельную мисочку так, чтобы не повредилась шкурка-лодочка. Мякоть мелко измельчить и тут же чуть-чуть полить соком лимона.

Отвариваются креветки (грамм 300 на 1 авокадо), очищаются и слегка измельчаются. Натирается на терке твердый сыр (или какой есть). Мелко рубится зелень петрушки (по вкусу, или примерно 3-5 веток). Высший шик блюду предадут кедровые орешки. Достаточно взять немного (грамм 30-50 на 1 авокадо). Все перемешать, добавить майонеза (кто не ест майонез, можно ничего не добавлять, если авокадо был достаточно спел, или добавить чуть-чуть простой воды). Полученную смесь уложить в шкурки-лодочки. И как-нибудь украсить, например воткнуть "парус" из большой креветки, салата или пучка петрушки.

• 2. Закуска из творога.

Это делается совсем просто. На 300-400 грамм творога - 3-5 зубчиков чеснока - мелко порубить, пучок петрушки, укропа или кинзы, соль, перец. Украсить чипсами, которыми эту массу можно зачерпывать и закусывать. Под водочку она тоже хорошо идет. Можно сразу разложить на чипсы.

Answer 9

Мои варианты на тему рецепта Anachoret. Я вот представила, что мы к пиву с мужем любим: Крылышки, сыр и рыбу.

Если прокрутить сыр плавленный и чеснок (как сказал Anachoret), "разделать" копченые крылышки и красную рыбу и наделать таких "конфеток" к пиву. В серединку кусочек рыбки или курочки копченой, потом сформировать шарики и обсыпать измельченными чипсами или измельченными сухариками солеными (кириешками). Потом все заморозить. Мне кажется должно получиться вкусно и красиво.

Answer 10

Все зависит от вашей фантазии, могу предложить это:

Answer 11

К пиву можно использовать многие оригинальные и необычные закуски, и вот они то пользуются огромной популярностью у гурманов пива,которые им наслаждаются.Это могут быть морепродукты в кляре-кальмары,осьминоги,креветки,гребешок.

Могут быть закуской и кольца кальмара в кляре,или сушеный кальмар,либо копченный.

Это могут быть сырные шарики,крабовые палочки.

Весьма популярен копченый сыр,и разные вяленые и копченые мясопродукты.

Это может быть бекон,вяленая и копченая говядина,грудинка жареная.

У каждого гурмана свой вкус и все зависит от предпочтений человека.Многие любят копченые крылышки куриные.

Answer 12

Лапшу быстрого приготовления, не запаривая))

Answer 13

Собачий корм идет отлично, только нужен догой супер-премиум или холистик. Я люблю Fitness 3 trainer собака обижается все время её объедаю.