Новогодние пряники, какие фигурки сделать, как украсить- лучшие идеи, фото?
5 ответов:
Тесто: сахар- 200 гр., 120 гр. горячей воды,масла слив.-100 гр.,пол чайной ложки соды, яйцо- 1шт., гвоздика, корица, кардамон, имбирь, мускатный орех по вкусу, 300 гр. муки.
Для глазури нужно: пол чайной ложки желатина, 100 грамм сахара, воды- 4 ст. ложки. Сахар следует высыпать в кастрюлю и расплавить его. Добавить в кастрюлю горячую воду (кипяток),еще 100 гр. сахара, растворить и перемешать. Огонь сделать совсем маленький, добавить сливочное масло,мешать и варить пока не получится соус карамельный, добавить все для теста (описано выше). Снять с огня, добавить яйцо. Тесто вымесить густое и вязкое, но не крутое. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов, можно на
Пряники - это не только вкусно, они еще и красивы. Украшенные соответствующим образом, они могут стать отличным дополнением к новогоднему подарку, сувенирами коллегам и вкусным подарком для детей. Из раскатанного теста пряники вырезают формочками или ножом по трафарету.
Вот несколько фото-идей украшения новогодних пряников:
Новогодние пряники своими руками научились в последнее время многие мастерицы, и даже бизнес свой небольшой открыли по изготовлению пряников на заказ.
Пряники на Новый год могут стать настоящим произведением искусства, такие и есть жалко, а вот на подарки - в самый раз. Такой подарок в виде художественного пряника выполнит сразу две функции - своим красивым видом создаст праздничное настроение, и станет вкусным угощением.
Из новогодних пряников можно делать гирлянды и елочные игрушки, украшать ими стол, делать красивые объемные фигурки, такие как елочки или новогодние домики.
Вдохновляйтесь идеями того, как украсить новогодние пряники самостоятельно и пробуйте свои силы в новом виде вкусного творчества!
Приятного новогоднего настроения!
Вот такие замечательные прянички) которые украсят любой праздничный стол у вас и ваших родных и близких людей!
Для того чтобы приготовить новогодние пряники нам понадобится рецепт
Масло сливочное растопим на водяной бане и смешаем с сахаром и мёдом. Затем добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем и специями. Замешиваем эластичное тесто, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на час в холодильник.
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см и вырезаем форточками фигурки, выкладываем на застеклённой пергаментом противень. Духовку разогреваем до 180 градусов. И выпекаем пряники 12-14 минут.
Пока печенья выпекаются делаем глазурь. 1 белок и 0,5 стакана сахарной пудры и столовая ложка лимонного сока. Все взбиваем миксером, пакладываем в кондитерский мешок и рисуем на пряниках различные узоры.
Цветную глазурь можно сделать с помощью пищевых красителей. Красную из свекольного сока, оранжевую- из морковного, зеленую из зелени. Но я добавляю в глазурь несколько капель любого варенья.
Видео рецепт и мастер-класс от шеф повара
Читайте также
Для упаковки испеченного своими руками печенья можно использовать красивые прозрачные с новогодним рисунком пакетики. Очень оригинально будут смотреться пакеты из крафт-бумаги с нанесенными на них при помощи штампа или трафарета традиционными узорами. Еще печенье и пряники можно упаковать в готовые или сделанные самостоятельно картонные коробочки.
