Приготовить такие пряники на твороге не сложно. Для этого понадобятся пятьсот граммов муки, двести граммов сахарного песка, двести пятьдесят граммов свежего творога, шесть больших ложек растительного масла без запаха, один желток, один белок, шесть больших ложек свежего молока, двадцать два грамма ванилина, одиннадцать граммов разрыхлителя, сто двадцать пять граммов сахарной пудры, понемногу гвоздики, имбиря, корицы, лимонной цедры.
Сначала в подходящей ёмкости разотрём желток с сахарным песком и ванилином до состояния белой пены. Добавим двести пятьдесят граммов свежего творога, шесть больших ложек подсолнечного масла без запаха, одиннадцать грамов разрыхлителя, шесть больших ложек свежего молока и взобьём до состояния однородной пасты. Постепенно насыпем через сито пятьсот граммов муки и вымесим пластичное гладкое тесто. Вылепим из теста шар, завернём в полиэтиленовую плёнку и уберём на пятьдесят минут в холодильник. Через пятьдесят минут достанем творожно-мучное тесто из холодильника, раскатаем скалкой в пласт, толщиной в один сантиметр и разными формами нарежем заготовки творожных пряников.
На противень постелим пергаментную бумагу, положим на неё нарезанные заготовки для пряников и отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут. Через двадцать минут, достанем противень с готовыми творожными пряниками из духовки и дадим немного остыть. Для глазури взобьём белок с сахарной пудрой и обваляем в ней все пряники. Положим пряники на пергаментную бумагу для затвердевания глазури минут на десять. Через десять минут, подадим пряники на твороге на стол к горячему чаю или какао. Приятного аппетита!
