Я предпочитаю простенькие бисквитные тортики. Например, тортик с персиками.
<hr />
Смысл заключается в том, что печется добротный воздушный бисквит, разрезается на 2-3 коржа, коржи пропитыватся сиропом, смазываются легким кремом. В результате-торт хорошо пропитанный, вкусный, особенно на второй день.
<hr />
Итак, для торта с персиками понадобится:
Бисквит:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванилин - щепотка
разрыхлитель- 1 ч.л
Творожный крем:
сыр рикотта - не обязательно брать импортных производителей, можно взять г. Омск, омская рикотта подешевле- 400 гр
сахарная пудра-150 гр
лимонная цедра- с одного лимона
ванилин-щепотка
слив. масло-50 гр
Еще понадобится консервированные персики и сироп от них.
<hr />
Приготовление:
- Для начала нужно испечь бисквитный корж, он получится высоким, я беру форму небольшого диаметра, чтобы тесто не расплылось, и получилось в результате воздушным и высоким. Необходимо смешать яйца с сахаром и ванилином. Взбить. Дальше добавить муку и разрыхлитель. Опять все хорошо перемешать. Форму смазать силиконовой кисточкой, пропитанной растительным маслом. Вылить в форму тесто. Печь в духовке минут 30-40 при темпер-ре 180 градусов. В течение первых 20 минут духовку не следует открывать, чтобы тесто не осело.
- Разрежьте готовый и остывший корж на несколько коржей. Пропитайте каждый из них сиропом от консервированных персиков. Для этого вылейте немного сиропа на корж и распределите сласть силиконовой кисточкой по всей поверхности коржа.
- Приготовьте крем. Взбейте рикотту , сливочное масло , сахарную пудру, лимонную цедру и ванилин. Получится творожный ароматный крем.
- Далее нужно начать смазывать коржи, пропитанные сиропом -творожным кремом, выкладывая сверху порезанные на дольки персики.
- Я иногда сверху заливаю торт еще и карамельно-сливочным кремом. Но его варить не так легко. Поэтому возможно обойтись и без карамели.
- Тортик ставится в холодильник , украсить его можно дольками персика и тертым шоколадом.
- На фото у меня именно этот торт. Его я называю домашним чаще всего. Попробуйте приготовить и вы, приятного аппетита!
Приближается Новый год, пора наряжать ёлку или сосну, кому как нравится:) Каждый год хочется чтобы ёлочка выглядела не как в прошлом году. В этом году предлагаю нарядить ёлку цветами, сделанными из конфет и бумаги.
Как сделать разнообразные цветы из конфет, смотрим в этом вопросе.
Я здесь укажу только некоторые, простые и доступные детям и взрослым способы изготовления цветка для новогодней или рождественской елки.
После того как мы сделали цветочки, клеем его на бельевую прищепку и таким образом крепим на елке.
Такие конфетные цветочки можно изготовить не только из бумаги, но и из ткани.
Например украсить мраками новогоднюю ёлку. Вместо серединки крепим конфетку с помощью клеевого пистолета.
Если не хочется возиться с цветами, предлагаю нарядить ёлку сладостями, конфетами, леденцами. Здесь есть два варианта, либо завернуть конфетку в ткань или бумагу, закрутить дождиком и повесить на елку, либо без ткани из дождика сделать петельку и украсить так.
Готовясь к Новому году, мы стремимся придать новый праздничный облик своему жилью. Под нашим чутким руководством преображается мебель, зеркала, окна и люстра. Аналогичным образом можно украсить и холодильник. Ведь он, пожалуй, самый главный на кухне и занимает довольно много места. В качестве украшения можно использовать новогодние магнитики на холодильник. В преддверии Нового года их обычно продают в больших количествах. Эти магнитики можно сохранить и украшать ими холодильник все последующие года, просто каждый год подкупайте немного новых, чтобы было интереснее. Можно использовать и специальные наклейки, которые обычно используются для окон. Они хороши тем, что легко снимаются и не оставляют пятен. Можно попробовать прикрепить, сделанные своими руками снежинки. Вообщем, чтобы Вы не выбрали, главное, чтобы это приносило радость Вам и Вашим близким.
Для начала нужно приготовить пряничное тесто. Рецептов пряничного теста - привеликое множество, и сделать из него можно что угодно - вплоть до дома с его обитателями, включая всю населяющую его живность, в том числе, и лошадок.
Я выбрала один из рецептов имбирных пряников - традиционного новогодне-рождественского угощения.
Итак, рецепт традиционных имбирных пряников.
Вам понадобится:
150 мл сиропа
450 г сахара
500 г масла или маргарина
1 ст. л. корицы
2 ч. л. молотого имбиря
2 ч. л. молотой гвоздики
2 ч. л. молотой померанцевой корки
3 яйца
1,4 кг пшеничной муки
1 ст. л. соды
Способ приготовления:
- Растопить в кастрюле масло или маргарин и добавить в неё сахар, сироп и специи, хорошо размешав, довести смесь до кипения.
- Остудить смесь, изредка помешивая. Ввести взбитые яйца в остывшее тесто.
- В конце ввести муку, в которую добавлена сода. Дать тесту постоять до следующего дня.
- Готовое тесто раскатать пластом и с помощью специальных формочек вырезать из него лошадок.
- Уложить пряничных лошадок на противень, оставляя достаточно места между ними, так как пряники при выпекании увеличиваются в объёме.
- Выпекать имбирные пряники при температуре 200 градусов около 7-10 минут или до тех пор, пока пряники не потемнеют.
- Готовые пряники остудить и при желании украсить их разноцветной кондитерской глазурью.
С праздниками! Счастливого Нового Года!
Пошаговая инструкция на фото как сделать белоснежную глазурь, рецепт белоснежной глазури из сахара, меда и лимона. Смотрите лучшие фото рецепты новогодних пряников. Рецепты пряничный домик, пряничные человечки, печенье "Николайчики". если в белую глазурь добавить сок свеклы или какао получится цветная глазурь. Как разукрасить новогодние пряники смотрите ниже. Очень красиво п выглядят новогодние имбирные пряники, покрытые белой глазурью в виде кружева. В печенье можно оставить дырочку, завязать ленточку и повесить на елку. Ароматное печень можно сложить в красивую баночку и принести в подарок друзьям на Новый год.
