Сладкий чай с домашними солеными огурчиками. В детстве просто обожала. И сейчас иногда могу съесть. Да, есть что-то в сочетании не сочетаемого интересное. А соседка по комнате в общежитии в годы учебы научила есть макароны со сметаной. Тоже вкусно. Причем не от бедности, а просто вкусно, пельмени и вареники едим же со сметаной, а макароны со сметаной - многих шокируют.
Лично я вообще под настроение могу легко соорудить и съесть что-нибудь такое, что другие посчитают как минимум странным на вкус. Люблю сочетание странных вкусов, особенно так, чтобы они не смешивались, а либо дополняли друг друга, либо следовали один за другим. Среди того, что многим знакомым нравится, можно выделить черный или даже молочный шоколад с черным или красным острым молотым перцем - это готовить нужно, хотя мне и в магазине встречалось такое. Перец по вкусу.
А так - и колбасу с сахаром, сгущенкой или с вареньем я частенько ем, как сухую, так и варенку, и кусок торта с соленым огурчиком могу употребить, корицу в качестве приправы много где использую, для омлета, например, хотя считается, что она в основном для выпечки подходит...
В общем, ерунда это все - любое несочетаемое сочетание продуктов кому-то может понравиться, ИМХО.
Это конечно не совсем блюдо, но то, что эти два продукта с виду не сочетаемы это точно. Да и на вкус трудно представить их соединенными вместе.
Это чёрный хлеб и виноград. На работе, на кухне я увидела как женщина их ест вместе. Когда она увидела мое удивление , предложила попробовать и сказала, что у них (сейчас уже не вспомню кто она по национальности) очень часто едят эти два как кажется несовместимых продукта.
Не сказал бы что оно несочетаемое, это сахар-рафинад и черный хлеб (по настоящему черный, не серый). Когда я в детстве собирался читать книгу, брал с собой тарелку с двумя кусками сахара-рафинада и куском черного хлеба. Я читал, жевал черный хлеб и понемногу откусывал сахар. Кейф!!! В то время еще не стояли на улицах комки с забугорными марсами и баунти.
Попробуйте пиво с эклерами, на первый взгляд - абсолютно разные вещи, но вместе очень вкусно. Меня научила подруга,в свою очередь, скольким я предлагала попробовать, всем нравится.
Еще такие каши, как пшеничная или овсяная, я кушаю, только с кетчупом.
Если поем бананы, от которых в чистом виде у меня появляется изжога, то мне обязательно после них нужно съесть или овощной салат или даже киви и тогда все норма.
Мне очень нравится грибной суп с молоком (как правильно называется, к сожалению не знаю). Готовят такой суп в Карелии, это национальное блюдо. Ну ооочень вкусно, я могу его съесть целую кастрюлю :) ммм... вкуснятинка!!!
Готовится очень просто:
в подсоленной воде отварить грибы
добавить нарезанный картофель
за 10 мин. до готовности влить 1,5 стакана молока
затем добавить столовую ложку сливочного масла
Дать пару минут настояться, и все, кушать подано! :)
Сколько людей, столько и мнений. Мне нравится окрошка на кефире, ее можно готовить круглый год, ведь в магазинах есть все, кроме домашнего кваса. С квасом окрошку я готовлю только летом. Для окрошки обязательно нужны :
свежие огурцы,
редиска,
зеленый лук,
укроп.
Желательно :
Картошка сваренная в "мундире",
яйца отварные.
Что-то из мясного, это может быть варенная или копченная колбаса, а так же отварное или копченное мясо, любое.
Все нарезается мелкими кусочками, зеленый лук нужно посыпать солью и немного помять толкушкой, что бы он отдал свой аромат. Все продукты сложить в кастрюлю, залить кефиром с холодной водой - 1 к 1. Для усиления вкуса можно добавить немного сметаны или майонеза.
Если готовить с домашним квасом, то еще добавить сметаны - забелить.
Магазиным, сладким и газированным квасом - окрошку можно испортить.
Моя прабабушка делала блины и пирожки со сладкой фасолью. Отвариваешь фасоль или горох, до момента когда она начинает развариваться, мнешь толкушкой для картошки, добавляешь сахар по вкусу. Очень вкусно!
Не ошибусь если скажу что в каждой семье есть такие маленькие кулинарные "секреты". Мы совсем случайно открыли для себя новое блюдо- омлет с сыром. У нас гостили родственники с детьми. А холодильник был почти пуст- нагрянули внезапно а это было в те страшные 90-е годы.Для нашего омлета мы взяли 5 яиц, 100 грамм сыра, 75 мл молока, приправы- соль и перец чёрный по вкусу. Вышло прекрасное блюдо- дети остались довольны. И уже став взрослыми всё равно просят его приготовить. Вот примерно как его готовить
А на тот случай когда гостей ждём- готовим или шашлык, или куриные окорочка с чесноком в рукаве в духовке- это наше семейное кулинарное чудо.