Все овощи и фрукты содержат витамины. Но на первое место всегда ставлю капусту. Очень вкусен салат из капусты, моркови с добавлением груши или яблока, приправленный зеленью. Заправляют такой салат растительным маслом. Вместо фруктов можно накрошить сладкий болгарский перец, хорошо взять несколько перцев разного цвета: красного, зеленого и желтого.
Хорош салат из зеленой редьки, моркови с добавлением яблока и зеленого горошка. Заправить сметаной.
Весной "на ура" идёт салат из редиса с зеленым луком и листьями салата, политый растительным маслом или сметаной.
Помидоры с огурцами - широко распространенный салат. Посыпают зеленью и заправляют растительным маслом, либо сметаной или майонезом, посыпая любимой зеленью. Особый вкус такому салату придают растертые ступкой зернышки зиры, добавленные в салат в небольшом количестве.
Всё зависит от вида салата, сильно не заморачиваюсь, использую майонез,сметану, кетчуп, соевый соус, соус "Чили", растительное масло, васаби. Либо по отдельности - либо в различных сочетаниях, экспериментирую.
Можно сделать соус, который называется "Цацики" - очень вкусно и полезно!
Состав:
Огурец свежий – 1 шт., йогурт без добавок и сахара – 1-2 упаковки; чеснок – 2-4 зубчика; масло оливковое – 2 ст.л.; уксус 3% - 1 ст.л.; зелень, соль, перец, смесь трав (для салата или хмели-сунели и т.д.) - по вкусу.
Приготовление:
Огурец натереть на тёрке и выложить в миску. Добавить йогурт, мелко нарубленный чеснок, оливковое масло, уксус, зелень и приправы. Всё хорошо перемешать и дать настояться.
По желанию можно изменять количество ингредиентов: если необходимо получить более "чесночный" вкус – добавить чеснока, более острый – перца и уксуса. Количество зелени, её состав и состав сушёной смеси трав для салатов так же определяют вкус готового соуса и по-этому подбираются индивидуально по вкусу того, кто готовит соус. Стоит помнить, что смесь сухих трав требует некоторого времени для того, что бы дать соответствующий привкус, по-этому наилучший вкус готового соуса будет через 2-3 часа.
Соус имеет своеобразный вкус, из-за чего нельзя подавать его ко всем блюдам как, например, майонез: более всего "Цацики" подойдёт как заправка к салатам из свежих овощей.
Ну тут видно. 1 слой это огурцы нарезанные кружочками. На них положили отварную фасоль, а может и консервированную, а еще похоже на мясо. Думаю, что это мясо, а не грибы. наверно подойдет отварная говядина.
вариант летний: огурцы, помидоры, сладкий перец, зелень всякая, мелко порубленная курица, можно оливки. Залить все песто.
вариант зимний : вареная картошка, вареная морковка, поджаренный репчатый лук, куски курицы. И ! Песто. Вуаля.
Хотя с соусом песто можно и корм Чаппи есть в любом его агрегатном состоянии.
