Что делать с икрой селёдки? Так ведь её икра - это дополнительный бонус от Нептуна вам, за то, что вы хороший человек)
Смотрите: икра содержит витамины группы А, Д, В и Е.
Микроэлементы: железо, фосфор, йод, магний, сера, калий и натрий.
А сколько пользы!:
И да! Попробуйте приготовить пару просто отличных блюд, по несложным рецептам из старой кухни:
Селёдочное икорное масло:
Ингредиенты: икра сельди (довольно крупная икра из 2 рыб);
молоко – 50 мл (можно заменить и водой при отсутствии молока);
манка – 1 столовая ложка; сливочное масло – 50 г. (можно и до 100 г.по вкусу)
Конечно может. Любой продукт, если его неправильно употреблять, может нанести вред здоровью. Начну с того что в красной икре содержится соль. Для людей страдающих повышенным давлением сиё кушанье употреблять в больших дозах вредно.
Так как продукт красного цвета, да еще и рыбный, то аллергикам надо прикинуть, а не грозит ли деликатес их здоровью проблемами.
Хоть продукт и стерилизованный, но у него есть определенный срок годности и условия хранения. При несоблюдении указаний прописанных на таре, существует вероятность отравиться красной икрой.
Если подытожить выше изложенные предостережения, то получается что красная икра не всегда в радость.
Вот отличное решение для Вас.
Понадобятся ингридиенты:
1)Чёрный хлеб.
2)Сливочное масло.
3)Красная или чёрная икра.
4)Долька лимона.
5)Оливки или маслины без косточек.
6)Укроп или кинза.
7)Обычная зубочистка чтобы пришпилить.
8)Ну и конечно сервировка под лёгкие закуски)
По поводу красной икры могу сказать следующее, ее цена будет зависеть прежде всего из какого материала она была произведена, имею в виду была ли она предварительно заморожена или это свежая икра, об этом производитель указывает на баночке икры. Стоимость баночки икры, обычно в ней 140 грамм икры в пределах 380-450 рублей. Я покупаю икру детям хотя бы раз в месяц, стараюсь выбирать икру производителей Камчатки или Сахалина, обращаю внимание на дату производства, которую выбивают на банке, лучше если это дата будет летних месяцев, когда именно идет нерест лососевых рыб. Думаю, что дорожать икра будет на столько на сколько будет увеличиваться инфляция.
По поводу черной икры ничего сказать не могу, поскольку ее не покупаю и она одно время вообще не продавалась. Цена на нее слишком уж высока и не по карману простому покупателю.
Икра подешевела потому что слишком много ее произвели, улов был хороший и цены на нее упали. Вот только качество икры оставляет желать лучшего. У нас до сих пор в супермаркетах продают икру по 164 рубля за стандартную баночку, вот только вкус у такой икры оставляет желать лучшего, один раз купила и выбросила, икра с тухловатым запахом и очень соленая. Было нарушено что-то при производстве или хранении, срок годности вроде хороший. Не является икра продуктом первой необходимости, не берет ее народ, скорее цены долго продержатся, но я лучше куплю икру на праздничный стол подороже, но у проверенного производителя.
