Сушилка или морозильная камера: что выбрать?
3 ответа:
Мы все знаем, что камера обойдется дороже. Но сейчас есть отличные камеры Галатек для дома, они компактные и вместительные, там есть десять отсеков для заморозки любой продукции.
Замороженные ягоды и овощи сохраняют больше витаминов.
Вы сможете замораживать в камере множество продукции, если имеется дача или огород.
И всю зиму будете с зеленью, ягодами, овощами в замороженном виде.
В любой момент вы сможете достать нужный продукт и приготовить любые блюда.
Можно купить бюджетную камеру по средней цене, потому что сушить овощи и фрукты можно и другими методами.
Вы в камере можете хранить не только овощи или фрукты, а мясо и рыбу, полуфабрикаты, она себя оправдает на сто процентов.
Читайте также
С такими огурцами справится даже самая ленивая хозяйка. Но огурцы в этих пятилитровых пластиковых бутылках получаются просто замечательные и вкус у них такой, как будто их засолили в бочке.
В пустую 5-литровую пластиковую бутылку на дно укладываем специи, которыми вы пользуетесь при засолке огурцов: промытые зонтики укропа, листья черной смородины,вишни, кусочков корня хрена, очищенные и разобранные на дольки чеснок, горький красный перец, зерна горчицы.
Огурцы лучше выбирать мелкие, чтоб они пролазили в горлышко бутылки. Их хорошо нужно вымыть, обрезать у них попки и уложить в бутыль. На одну бутыль нужно, примерно три кг. Засыпаем в бутыль крупную не йодированную соль примерно стакан и заливаем чистой отфильтрованной водой.
Горлышко у бутыли завязываем марлей или тряпкой и ставим бутылку в поддон или тарелку и оставляем на 5-6 дней.
За это время огурцы поменяют цвет и будут бродить, сверху появится пена. После этого нужно слить воду и промыть огурцы под проточной водой - залить воду в бутылку, хорошенько потрясти и слить. Делать так раза 2-3. И залить опять чистой отфильтрованной водой.
Хранить бутыли с огурцами в холодильнике или в погребе, в гараже.
В этом году грибов в лесу было видимо-невидимо.
Сильные дожди способствовали, очевидно их быстрому росту.
Мы несколько раз приносили по ведру лисичек. Уже и засолили их, и заморозили.
Думала, что уже хватит, так нет же еще и замариновать захотелось.
Я правда мариную грибы без лука, но вот посоветовали добавить лук. Попробую зимой, что же получилось.
А пока поделюсь рецептом.
Мне лисички еще нравятся и тем, что их очень легко обрабатывать. Помыл и они уже готовы, чистить их не надо.
После того, как грибы помыты их нужно отварить.
В кастрюлю кладу немного соли, как вода закипит (1,5л) опускаю в нее лисички.
Много воды лить не следует, так как грибы при варке дают свой сок.
Кипятить грибы следует не более 15 минут. Пенку с поверхности нужно снимать.
Грибы сварились. Откидываем их на дуршлаг и промываем.
Пока вода стекает, готовим маринад.
В емкость кладем 4-5 шт перца горошком, два листочка лаврушки, гвоздика – 4-5 бутонов, большую луковицу и 3-5 крупных зубчиков чеснока. Всю массу солим 1,5 сл. л, и посыпаем двумя ложками сахара. Заливаем одним литром крутого кипятка, четыре ст. л. масла и 20 г уксуса. Рассол вновь кипятим. Добавляем грибы и кипятим еще 10 минут.
Этот маринад приблизительно рассчитан на два – три кг лисичек.
Готовые грибы раскладываем в заранее подготовленные и простерилизованные банки.
Вот такие красавцы у меня в этом году получились.
