Question

Как готовится халва из манной крупы с орехами?

Answer 1

Внуки в бабушку пошли , любят халву. Решила поэкспериментировать с рецептами , которые предлагают различные повара - кондитеры . И в конце концов получилась интересная сладость , которую любят дети , да и взрослые не прочь полакомиться . Самым подходящим оказался рецепт , предложенный кулинаром из Средней Азии , где такие лакомства готовят с незапамятных времен.

Для того , что бы приготовить халву с орехами нужно взять :

250 гр манной крупы ( это чуть больше стакана) , 500 гр. молока ( обязательно свежего ) , 3 стол. ложки растопленного масла сливочного , (но можно заменить и маргарином ,только качественным ) , Орехи можно брать любые ( грецкие , кедровые , арахис) . Их количество зависит от вкуса , я добавляю 3 - 4 ст. ложки измельченных , но не " в муку" , а " в крупу" . Они тогда больше аромата орехового дают. Еще в рецепт входит сахар - 1 стакан , и можно добавить немного какао , примерно 1 чайную ложку.

В топленное масло добавляем орехи и манку , все это обжариваем на среднем ,в конце на малом огне .Манка станет поджаристой ( в рецептах пишут золотистой , но это скорее кофейный цвет). Потом добавляем сахар и молоко , обязательно непрерывно размешивать полученную массу. Варить нужно до готовности манки. Потом переложить можно в красивую форму. Когда остынет , десерт готов. Конечно это не совсем халва , которую продают в магазинах , но вкус немного похожий , но главное - это вкусный гостинец внукам.

Answer 2

http://www.eat-me.ru/20131206/xalva-iz-manki-mannaya.htm

Тут вы найдете рецепт халвы с манной крупы и орехами))

Answer 3

Готовится просто. Халва — рецепт из манной крупы очень интересен.Ингредиенты для приготовления блюда:крупа манная – 1,5 стакана, масло сливочное (в растопленном виде) – 0,5 стакана, сахар – 1 стакан, вода – 2 стакана, орехи измельченные – 1 стакан.

В сковороде растапливаем масло, всыпаем туда манную крупу и, постоянно помешивая, обжариваем ее, пока манка не подрумянится.

В кастрюльке сахар заливаем водой, доводим до кипения.

Обжаренную манку заливаем горячим сахарным сиропом. На маленьком огне, помешивая, томим манку несколько минут. До тех пор, пока манная крупа не вберет в себя всю воду.

Снимаем манку с огня, накрываем сложенной вдвое кухонной салфеткой, а сверху крышкой. Даем постоять приблизительно 20 минут.

Открываем крышку, добавляем измельченные (на мясорубке или с помощью блендера) орехи. Вымешиваем массу, разравниваем ее (столовой ложкой). Накрываем крышкой, даем постоять, пока полностью не остынет. Режем ножом на ромбики или квадратики, укладываем на блюдо.