Question

Как законсервировать дыню на зиму?

Answer 1

Дыню можно замариновать. Берем 1 кг дыни, 400 г. воды, 300 г. 6% уксуса, 6 бутончиков гвоздики, корицы кусочек, 6 ст. ложки меда и 1чайную ложку соли.Готовим маринад,уксус добавляем в самом конце.Нарезанную дыню складываем в банки,заливаем маринадом и ставим в кастрюлю с водой на полотенце.кипятим 20 минут и закатываем крышками.

Answer 2

Очень много можно сделать заготовок из дыни на зиму. Делают компоты, варенье, джемы а можно просто дыню законсервировать и зимой наслаждаться изысканным вкусом любимого лакомства. Варенье из дыни можно приготовить с лимоном или апельсином. Перед концом варки варенья по желанию можно на несколько минут положить пару листиков мяты и затем убрать. Они придадут варенью особый аромат.

Answer 3

Из дыни можно приготовить на зиму разнообразные заготовки.

Самое простое - сварить варенье. В варенье из дыни можно добавлять разные пряности - ванилин, имбирь. Также можно добавлять лимон или лимонную кислоту. Дыня чистится, режется маленькими кусочками, засыпается сахаром и варится несколько раз до закипания с промежутками, как и любое другое варенье. Дыня обычно бывает очень сладкой, поэтому сахара можно брать не один к одному, а поменьше, но это дело вкуса.

Также дыню можно законсервировать кусочками в банках. По вкусу она будет напоминать консервированные ананасы. Дыня режется кусками, складывается в банку, заливается 2 раза. Первый раз кипятком, второй раз через некоторое время этой же слитой из банки водой только уже с добавлением сахара, лимонной кислоты или лимонного сока. На 3-х литровую банку нужно примерно 2 стакана сахара и половина лимона или одна чайная ложка лимонной кислоты. В этот компот можно добавлять по вкусу ванилин, корицу, имбирь, анис, мёд вместо некоторой части сахара.

Можно банки стерилизовать, но не обязательно. И нужно учесть, что дыня мягкая, может раскиснуть.