Как приготовить салат из кабачков помидор и лука (см)?
1 ответ:
Сначала промоем один килограмм помидор и провернём их через мясорубку. Очистим сто пятьдесят грамм репчатого лука от шелухи и нарежем полукольцами. Помоем один килограмм сладкого перца и порежем их вдоль на соломку. Три килограмма кабачков вымоем, очистим от кожуры и нарежем на кубики. Пропущенные через мясорубку помидоры выльем в кастрюлю, отправим на огонь и доведём до кипения. В закипевшую томатную массу сразу же добавим кабачки, болгарский перец, репчатый лук. Перемешаем и забросим восемьдесят грамм соли, двести десять грамм сахарного песка и вольем двести грамм подсолнечного масла. Варим салат тридцать минут, непрестанно перемешивая. По прошествии тридцати минут, вольём сто двадцать грамм девятипроцентного уксуса и варим ещё двенадцать минут. Всё, салат из помидор, кабачков и лука готов. Можно угощаться и угощать гостей. А можно разложить салат по простерилизованным банкам, закатать простерилизованными крышечками и отправить на хранение в прохладненькое местечко. Приятного аппетита!
Читайте также
В результате получаются чуть сладковатые помидорки, но очень вкусные.
В расчёте на 1 3 - х литровую банку нужно : помидоры, 1 болгарский перец, 6 ст. ложек сахара, 2,5 ст. ложки соли, 3 ст. ложки 6 % уксуса.
На дно 3 - х литровой стерилизованной банки укладываем болгарский перец и помидоры, затем содержимое заливаем кипятком и держим минут 10 .
После этого воду сливаем в банку , добавляем сахар, соль, заливаем кипятком и добавляем уксус. Затем банку сначала закручиваем, переворачиваем и ставим в тёплое место для остывания.
У нас самый любимый рецепт консервированных помидоров- с луком,яблоком и свеклой.Не удивляйтесь,помидоры объедение,а рассол еще вкуснее .Да и готовить не сложно.
Для этого рецепта беру небольшие помидоры.
На 3-х литровую банку кладу 2 небольшие ,нарезанные кружочками,луковицы,4-5 долек яблока,3 кружочка очищенной сырой свеклы.Затем укладываю помидоры и заливаю на 20 минут кипятком.Сливаю воду в кастрюлю и добавляю 1 ст. ложку(с горкой) соли,150 гр. сахара(8 ст. ложек),5 ст. ложек 9% уксуса.Кипячу рассол и заливаю банки с помидорами,закрываю металлическими крышками и в погреб.
