Шпинат добавляют в самые разнообразные блюда - начиная с салатов и заканчивая запеканками и куриным рулетом.
В шпинате содержится большое количество витаминов и что характерно, они прекрасно переносят тепловую обработку. По содержанию растительного белка он превосходит все овощи, кроме горошка и зелёной фасоли, но следует учитывать, что
Молодой шпинат кладут в салаты и соусы - дипы, а грубоватые листья отваривают на пару, обжаривают или тушат. Часто для кислинки его смешивают со щавелем. Шпинат хорошо сочетается с молоком, сливками, беконом, помидорами, сыром, кедровыми орешками. Часто его добавляют вместе с мускатным орехом. Для пирогов и запеканок часто используют его вместе с сырами.
Перед приготовлением шпинат тщательно промывают в миске,меняя несколько раз воду.
У молодых листьев обрезают черешки, а у старых листьев удаляют ещё и жилку, которая находится посередине листа.
Лучше всего употреблять шпинат в день сбора его. В холодильнике он хранится не более 3 суток, а в замороженном виде - до 3 месяцев.
я покупаю водоросли, соленую форель, огурцы или авокадо, плавленный пастоподобный сыр (вместо филадельфии)рис обычный длинный. раскладываю водоросль смазываю рисовым уксусом, добавляю рисовый уксус в рис и раскладываю толшиной в сантиметр брусочками нарезаю огурец и рыбу, намазываю сыр формирую колбаску ковриком и разрезаю на суши.
красная восстанавливает обмен веществ лучше, чем белая
Это не вредно, если печень в порядке. Может показывать, что у Вас есть проблемы с суставами и связками, так как в студне в легкоусваиваемой форме содержатся вещества, необходимые для постройки хрящей и связок. Когда у людей присутствуют такие болезни, как артриты, артрозы, студень хорошо помогает восполнять недостаток питательных веществ и способствует облегчению состояния. Если Вы часто готовите студень, и при этом Вас беспокоит проблема лишнего веса, могу посоветовать выбирать менее жирные сорта мяса. Например, можно к свиной ножке добавить говядину, а для получения более нежного вкуса положите еще куриные окорочка или грудки. Калорийность и жирность полученного блюда будет меньше.
Квашеная капуста содержит витамины A, C, B1, B2, B3, B6, K, U, йод. Она предотвращает язву желудка, укрепляет иммунитет и препятствует старению тканей и клеток. Понижает уровень холестерина, защищает от развития опухолей. Также квашеная капуста помогает похудеть, так как не дает накапливаться жировым отложениям.