Настойка из крыжовника на водке. Как приготовить? Какой рецепт?
2 ответа:
Читайте также
Как напиток, водка(водно - спиртовой раствор), имеет давнюю историю возникновения.Но
Дмитрий Иванович Менделеев ,несмотря на это, для защиты своей диссертации выбрал тему о водке.Он стал разрабатывать оптимальный состав водно- спиртового раствора как напитка.
Ученый подошел к этому несколько иначе ,нежели как было во всех странах.(компоненты меряли объёмами путем смешивания воды и спирта и поэтому ,при одних и тех же составляющих, выходили различные по составу, в зависимости от данных пропорций спиртово-водочные напитки).Oн же не стал мерять при смешивании воды и спирта компоненты объемами, а стал придерживаться их веса каждого компонента.Таким образом Менделеев доказал, что идеальной крепость напитка должна быть 40 градусов.Сумев подобрать именно такие компоненты-
Она ,как бы, и считается стандартом русской водки.
А кто отстоял право России на использование торговой марки водки на мировом рынке, так это считается, как пишет Е.калинин,- был Вильям Васильевич Похлебкин.Именно его научный труд об истории этого напитка послужил неоспоримым доказательством того, с которым и согласился Международный арбитражный суд.
А для широкого круга читателей работа эта называется "История русской водки"- автор В.В.Похлебкин.
Делаю заготовки с водкой, на вкусе помидор добавление водки особо не сказывается, а вот огурчики получаются упругие и хрустящие.
Готовлю такие консервы в небольших банках, лучше литровых или полуторалитровых.
Набор специй по вашему вкусу. На литровую банку я кладу три—четыре зубчика чеснока, зонтик укропа, кусочек горького перца, хрен, сельдерей.
На полтора литра рассола две столовые ложки соли и сахара, две чайных ложки уксусной кислоты 70%, три столовых ложки водки.
Овощи укладываем плотно в банки, заливаем кипятком, затем его сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, специи, заливаем банки и выливаем водку и уксусную кислоту.
