Question

Хоть раз в жизни пробовали делать ВИНО?

Это процесс, требующий внимания, упорства и конечно терпения! Вам он чужд?!

Или вы за то, если и покупать вино, то исключительно на прилавках гипермаркета, а самому делать вино - это лишняя трата времени?!

Ваше мнение, случаи из жизни...все, что так или иначе будет являться ответом на вопрос!

Answer 1

Делаю практически каждый год. Вино всегда получается. В сезон ягод обычно всегда есть излишки плодово-ягодных со своего огорода. Делаю простым домашним способом. Давлю фрукты-ягоды, готовлю чистую стеклянную бутыль и закладываю ягоды в бутыль (банку), кладу сахар и добавляю воду. Бутыль заполняем не до верха, так как всё это будет активно бродить. На банку одеваю резиновую аптечную перчатку. Ну и ставлю в укромное место. Остается только следить. Если будет срывать перчатку, то можно иголкой проделать дырочки в пальцах. После окончания процесса брожения вино нужно процедить через несколько слоев марли. Затем я снова даю постоять вину, чтобы осел осадок и можно его аккуратно, через трубочку(я использую капельницу) слить. Вино разлить по чистым бутылкам, закрыть пробками и поставить на хранение в прохладное место. Чтобы вино настоялось, нужно время - ягодные вина примерно 6 месяцев. Очень вкусное вино получается из синего винограда. Но ему желательно постоять до употребления 2 года. Делайте! Пробуйте! Своё вино лучше плодово-ягодных суррогатов из магазина.

Answer 2

У меня сейчас бродит литров 60 в нескольких бутылях. Не сказал бы что много возни. На пример, 20 литров сока надавил где-то за полдня. Дальнейшие процедуры не займут больше часа каждая. Когда-то пробовал домашнее вино - оно было намного вкуснее чем заводское!, и если у меня получится, то время будет потрачено не зря!

Answer 3

Особого внимания и упорства моё занятие винаделием не требует (я, конечно, в этом деле не специалист, а любитель).

Срезала гронки,оборвала ягодки, подавила их, добавила туда сахара. Всё это поместила в бутыль и закрыла специальной крышкой с водяной пробкой.

Недели три жду, периодически подливая водички в крышку.

Когда процесс брожения закончился, остаётся только процедить (может ещё и подсладить, мы любим сладенькое!)

Всё просто, ничего сложного!

Зато занешь, что угощаешь друзей натур-продуктом!

Answer 4

на прилавках продают не вино,а разведенный спиртом концентрат:сок+спирт,если пиво,то что то вроде газированного кваса+спирт,а в домашних условиях при несоблюдении технологии может выйти отрава

Answer 5

Несколько раз делала. Получилось 50 на 50 - половина случаев удачно, половина нет. Сейчас нет своего исходного материала (делала из забродившего черносмородинового варенья. Удачные случаи были вкуснее того, что продают в магазинах сейчас. Но нет ни желания возиться, ни потребности в употреблении.