Знаю один рецепт вкуснейшей запечённой хурмы. Для одной порции понадобятся одна хурма, одна большая ложка измельчённых грецких орехов, одна большая ложка свежего мёда, щепоточка молотой корицы, немного тёмного изюма. Сначала промоем хурму и срежем верхушечку. Маленькой ложкой вынем аккуратненько всю мякоть и измельчим её. Соединим в миске измельчённую мякоть хурмы, одну большую ложку измельчённых грецких орехов, одну большую ложку свежего мёда, щепоточку молотой корицы, немного тёмного изюма и хорошенько перемешаем. Полученную смесь положим внутрь хурмы, закроем срезанной верхушкой и отправим в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на пятнадцать минут для запекания. Через пятнадцать минут, достанем запечённую хурму из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Нужно иметь в виду, что фруктоза и сахар для худеющих не подойдут в десертах.
Нужно использовать только белки от яиц, а не желтки.
Основой всегда должны быть фрукты и нежирная молочная продукция.
К примеру подойдет мусс из творога, творог нужно взбить с медом, и добавить для украшения клубнику.
Готовьте овсяное печенье из хлопьев овсяных с добавлением сухофруктов и немного меда.
Хлопья нужно залить кефиром и дать настояться один час.
Добавить измельченные сухофрукты с орешками и мед, получится густая масса, из нее лепим печенюшки.
И запекаем тридцать минут в духовке, выложив на пергамент изделия.
Могу!
Берете 400г пастоподобного творога(в смысле, как можно мекозернистее он должен быть), добавляете в него сахар по вкусу и взбиваете миксером пока не размешаете. Потом вливаете туда 400 г. любого йогурта, добавляете ванилин и 12-15 грам желатина, растворенного в 0,5 стакана сока или воды и снова взбиваете.
В креманки или вазочки кладете вишни без косточек,или консервированные персики, абрикосы, или бананы, или киви - что хотите, поливаете массой, снова фрукты - и снова масса.Украшаете тертым шоколадом, фруктами, тертой конфетой или просто посыпьте какао.
Мне нравится сочетание бананы + вишня(замороженная).Летом - клубника-малина.Иногда в часть массы добавляю тертый шоколад, в другую часть - размятый в пюре банан.
Давайте подойдем к вопросу логически.
В любом десерте могут содержаться белки, жиры, углеводы и пищевые волокна.
Пищевые волокна имеют нулевую калорийность, следовательно, например, заменив часть муки псиллумом, можно убрать часть калорий.
Далее - углеводы в виде сахара - заменяем натуральным подсластителем стевией.
Белую муку цельнозерновой.
Жиры практически с одинаковой калорийностью, тут ничем не поможем.
Но можно сократить их число, заменив, например, йогурт или сливки на такие же. но с меньшим содержанием жира.
Белки нам не мешают, пусть остаются.
Фрукты сладкие можно заменить на менее сладкие и с кислинкой и на ягоды.
Вот, пожалуй, и весь перечень моих советов по снижению калорийности десерта.
Могу вам порекомендовать один несложный рецепт по приготовлению сыроедических конфеток. Названы они так,потому что их придумали наши братья сыроеды( хотя может и не они придумали))) но употребляют они их в охоточку. В них нет сахара, но есть финики,орехи и бананы (поэтому не знаю насколько можно назвать этот десерт диетическим, но полезным точно можно)
И так
Вам понадобятся:
- 1\3 банана
- финики
- любые орешки (вкуснее всего получается с арахисом или лесным орехом)
- кокосовая стружка
<hr />
Делается все очень просто. Берете блендер, закидываете туда финики, 1\3 банана и перемалываете. Получается густая масса. Далее вы включаете фантазию. Можно сразу добавить измельченные орехи в эту массу, можно обвалять в орешках, а можно и положить по орешку внутрь. Как вашей душе будет угодно.
Если вы решили добавить измельченные орехи сразу, то формируете из получившейся массы шарики, и обваливаете их в кокосовой стружке. Или же можно обвалять их в измельченых орехах.
Получается очень вкусно и ни грамма сахара.
Еще у меня есть любимый рецепт смузи :
Берете банан, клубнику, молоко, кокосовую стружку. Все это измельчаете блендером, взбиваете. И можете пить. Кстати такой смузи хорош и без сахара))