Шпинат это однолетнее растение. Размножается семенами. Сеют рано весной, так как шпинат влаголюбивое и теплолюбивое растение. Можно сеять на зиму. Но мне не нравится шпинат, посеянный на зиму, потому что листья у него жестковатые. А вот весенний шпинат очень нежный и сочный. Семена созревают где-то в начале-середине июля. В сухую погоду их можно собрать и сохранить до следующей посадки. Возможно, можно сеять ещё раз летом, но я этого никогда не делала. Хотя хотелось бы летом иметь свежую зелень шпината.
Шпинат по своей сути является основным источником энергии и источником неограниченной пользы для всего организма в целом и каждого органа в частности ; но только если принимать его в меру и не оставлять на долгое или продолжительное время, так как его листья начнут вянуть и польза его станет заметно снижать ,а может быть даже вредна ; листья шпината имеют пользу для настроения и при снижении стресса и нервного перевозбуждения и при умственной работе, когда надо готовиться к выступлению перед аудиторией или подготовке к экзаменам и в особенности перед прохождением собеседования
Шпинат - кладезь минералов и витаминов. Выращивать на участке такую зелень - одно удовольствие. Для шпината важно, чтобы почва была хорошо удобрена, поэтому лучшим вариантов для высадки будет после таких культур:
- картофель
- капуста
- помидоры
- огурцы
Почему именно эти варианты благополучны? Потому что после них почва рыхлая и богата на органику, как раз то, что нужно для шпината. После шпината на участке хорошо растет редиска, редька.
Шпинат-холодостойкая зелень, поэтому в открытый грунт его можно сеять сразу же, как установится плюсовая температура. Сеют семена шпината на глубину 1,5- 2 см., на расстоянии 15-20см. Уход самый обычный-полив, рыхление. Листья для салата можно срезать уже через 10-15 дней. Листья шпината растут довольно быстро, и также быстро он идёт в стрелку, от чего вкусовые и товарные качества зелени заметно снижаются. Поэтому не стоит его сеять больше, чем вы можете употребить, а лучше посеять несколько раз. В зелени шпината очень много полезных веществ, есть даже мнение, что в нём присутствуют многие элементы таблицы Менделеева. Конечно, предпочтительнее употреблять свежую зелень шпината, срезанную непосредственно перед употреблением со своего огорода. Но можно шпинат недолго(1-2 дня)до употребления хранить и в холодильнике.
Нам понадобиться:1 кг.шпината,1 ст.лож.муки,2 стакана молока,0.060 гр.сливочного масла,0.250 гр.белого хлеба.Шпинат моем и парим на огне под закрытой крышкой.Затем протераем его.Муку обжариваем на масле и разводим горячим молоком.Перемешиваем и варим 2 минуты.Солим.Добавляем шпинат,соль и сахар.Доводим на медленом огне до кипения.Хлеб нарезаем ломтиками.И замачиваем его в молоке со взбитыми яйцами и сахаром.Затем обжариваем хлеб на монгале до золотистой корочки.На тарелку ложим готовый шпинат и гренки.Приятного аппетита!
