Салат - это однолетнее растение, которое, как правило, погибает вскоре после плодоношения. В отличии от него, помидоры, перец, баклажаны - это многолетние растения, а погибают они осенью только в связи с наступлением заморозков.
Несколько лет сажала петрушку сорта Мооскраузе на даче, сейчас отказалась от этого сорта в пользу обычной петрушки. Сорт Мооскраузе - это сорт петрушки с красивыми кудрявыми листьями, она красиво смотрится на тарелке в качестве украшения. Хороши и ароматны молодые веточки. Но когда петрушка немного подрастет, то листья становятся грубыми и жесткими. Можно конечно сеять такую петрушку несколько раз за сезон, чтобы зелень всегда была молоденькой и нежной. Иногда, когда была не очень морозная зима, корни этой петрушки хорошо зимовали и ранней весной уже можно было срезать молодую зелень. Такую петрушку стоит посадить и посмотреть понравится ли вам этот сорт.
Каждый год сажу салат - мы очень любим первую зелень. Но я всегда садила зеленый салат, но я люблю экспериментировать и в прошлом году продавец семян посоветовала посадить семена салата "Лолло Росса". На фотографии он конечно красивый - с фиолетовым оттенком. Садила вперемешку со своим зеленым салатом, который сажу год от года. Смотрелись, конечно, они очень красиво - цвета радовали глаз. Но вот вкус салата "Лолло Росса" разочаровал всю мою семью. В отличие от моего нежного зеленого салата он горчил, притом существенно. Так мы вырвали и съели весь зеленый салатик, а красавчик "Лолло Росса" пошел в стрелку, так как его есть совсем не хотелось. Так и вырвали и выбросили.
Сеять шпинат нужно в ранние сроки, как только земля будет готова для работы. В средней полосе России это будет конец апреля - начало мая.
Шпинат хорошо сеять как уплотнитель для уплотненных посевов. Шпинат вырастет, его можно убрать. А на грядке останется расти основная культура, например, морковь.
Грядку перед посевом перекапывают и вносят перегной или минеральное удобрение (азофоска, или мочевина плюс суперфосфат плюс калий хлорид).
Сухие семена высевают в подготовленную грядку на расстоянии 5-10 см в ряду и 20 см между рядами. По мере роста нужно прореживать растения и использовать в пищу. Кустики шпината хорошо растут на расстоянии 10-20 см друг от друга. Загущенные посевы и поздний посев способствует преждевременному раннему стрелкованию.
<h2>Шпинат</h2>
Шпинат это однолетнее растение. Размножается семенами. Сеют рано весной, так как шпинат влаголюбивое и теплолюбивое растение. Можно сеять на зиму. Но мне не нравится шпинат, посеянный на зиму, потому что листья у него жестковатые. А вот весенний шпинат очень нежный и сочный. Семена созревают где-то в начале-середине июля. В сухую погоду их можно собрать и сохранить до следующей посадки. Возможно, можно сеять ещё раз летом, но я этого никогда не делала. Хотя хотелось бы летом иметь свежую зелень шпината.