Question

Слоеный салат "Крабик". Какой рецепт?

Answer 1

Нам понадобится:

твердый сыр - 100 гр., кукурузы - 100 гр., крабовых палочек - 200 гр., сливочное масло - 50 гр., яйца куриные - 2 шт., чернослив - 100 гр., майонез для заправки.

приготовление:

отвариваем куриные яйца и охлаждаем, теперь крабовые палочки делим пополам поперек и нарезаем кусочками. На терке натираем твердый сыр. все ингредиенты готовы, теперь начинаем выкладывать слои:

1 слой: немного майонеза

2 слой: 1/2 часть крабовых палочек

3 слой: немного смазываем майонезом

4 слой: твердый сыр смешанный с майонезом

5 слой: замороженное накануне сливочное масло протертое на терке

6 слой: белок натертый на терке, затем смазываем майонезом

7 слой: посыпаем кукурузой и смазываем майонезом

8 слой: посыпаем измельченным черносливом и смазываем майонезом

9 слой: яичный желток натертый на мелкой терке.

далее по Вашему усмотрению можно его украсить.

Answer 2

Рис- 80г,

Мясо крабовое - 100г,

Креветки - 16 штук,

Сыр твердый (голландский, гауда, эдам) - 70г,

Капуста краснокочанная - 150г,

Грибы - 100г,

Отварные яйца - 3-5 штук,

майонез,соль.

Приготовление:Мелко порезать капусту и отжать из нее сок.

Отварить яйца, отделить белки от желтков. Белки (оставив 1)помельчить и положить в капустный сок на 30 минут пока они не станут голубого цвета.

Сделать основу для краба, разрезать 1 яйцо пополам и воткнув в него гвоздички-глазики.Отварить рис в подсоленной и приправленной куркумой воде.

Свежие шампиньоны нарезать мелко,пожарить на растительном масле.Протереть сыр на терке, порезать крабовое мясо. Взять формовочное кольцо (или пластиковую бутылку), смазать маслом и положить салат КРАБИК в следующей последовательности:

рис, промазанный майонезом,(не весь)

шампиньоны,

сыр, покрытый сеточкой майонеза,

слой протёртых или рубленных желтков,

крабовое мясо с майонезом,

рис, белки, помазанный майонезом. Сверху положить салат в виде Крабика, как на картинке. Посыпать рядом белками голубого цвета.Приятного аппетита!