Такой пудинг как правило готовят детям, которые не любят овсяную кашу, но в то же время им хочется сладенького. Поэтому шоколадный пудинг из овсянки может заменить собой десерт. Взрослые тоже есть любители такой кашки.
Готовить очень легко:
- варите овсяную кашу на молоке с сахаром.
- остужаете и взбиваете в блендере до однородной массы,
- вместе с порошком какао, я еще добавляю ванильку - доводите до кипения в кастрюльке, все перемешиваете постоянно,
- разливаете по специальным тарелочкам-вазочкам, сверху тертый шоколад или целыный (кому как понравится).
Это самый простой вариант без добавления муки и выпечки, но тоже очень вкусный и полезный. Выглядит вот так.
Берём полстакана хлопьев овсяных, столько же муки (желательно блинной), 1 стакан кефира (или молока), одно яйцо, соль (по вкусу). Последовательно смешиваем продукты и добавляем пучок нарезанного зелёного лука (можно понемногу сладкого перца, морковь или буряк). Обжариваем в сковороде. Диетические оладьи из овсянки готовы.
Можно с грибами. Кстати, это единственный вариант приготовления овсянки, который "прокатывает" с моими домочадцами. Все остальные "овсяные" рецепты, включая молочное, они попросту встречают в штыки.
А с грибами всё просто: хлопья, кипяток и вместо соли - грибную приправу.Грибы варим, затем жарим с луком, заправляем сметаной (сметаны побольше).Если используются шампиньоны или вешенки, то вместо соли в грибы тоже приправу (она и так солёная, чтобы порошок из сушеных грибов не портился).
В тарелки кладём овсянку ("гнёздышком") и в это самое углубление-"гнездышко" выкладываем грибы.
Посыпаем петрушкой и ставим перед домашними.
Чисто из овсяных хлопьев теста не получится. Оно развалится. Ибо овес не обладает такой клейковиной, как пшеница. Именно поэтому все торты и пироги из овсянки делают исключительно с добавлением пшеничной муки.
В принципе, если перемолоть овсяные хлопья в муку, то вы уже получите главный ингредиент для теста. Хотя все равно советую делать хотя бы 50 на 50 - часть пшеничной муки, часть овсяной.
А вот печенье чисто из овсяных хлопьев получится. Оно маленького размера, и то, что оно слегка будет крошится не играет особой роли.
Можно добавить в хлопья вместо яиц бананы. Они скрепляют овсяные хлопья не хуже яиц.
овсяная крупа - 1 стакан
молоко - 4 стакана
масло сливочное - кусочек
соль - щепотка,
сахар - 3 ст.л
Приготовление:перед варкой нужно кастрюлю мультиварки смазать маслом.Чтобы каша не пригорела.Насыпать стакан геркулеса.Влить молока, посолить,положить сахара.Перемешать хорошо.Включить режим Молочная каша.Если ночь, доходит 00.00. И нужно чтобы мультиварка сварила кашу к 8 утра. Тогда таймер нужно поставить на 8 часов (через какое время хотим получить результат - на столько и ставим таймер). Нажать Таймер и держать, пока табло не покажет 8.00. Как только появилось 8 часов на таймере и включить кнопку Старт. Кнопка Таймер должна гореть зелёным цветом - пошло время приготовления. Можно идти спать.А утром каша приготовится и можно начинать есть.Приятного аппетита!
