Question

Как приготовить пирог из овсянки без муки, рецепт?

Answer 1

Для приготовления потребуются одно яйцо, 200 грамм обезжиренного творога, половина маленькой ложки соды, одна большая ложка 9-процентного уксуса, 250 миллилитров кефира, 200 грамм обычной овсяной крупы, по 50 грамм чернослива, кураги и изюма.

Для начала хорошенько промоем сухофрукты и нарежем курагу с черносливом на кусочки размером с изюм. В большую миску насыпем овсяную крупу, вольём кефир, добавим размятый вилкой творог, сырое куриное яйцо, погашенную уксусом соду и всю массу как следует перемешаем. Примерно на 15-20 минут уберём в сторонку для набухания овсянки. По прошествии этого времени забросим в основную массу сухофрукты и хорошенько перемешаем.

Разъёмную круглую форму застелим пергаментной бумагой, положим туда тесто из овсянки, разровняем и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Готовый пирог из овсянки вытащим из духовки, дадим ему остыть, освободим от формы, нарежем на порции и на тарелке подадим пирог из овсянки без муки на стол. Приятного аппетита!

Answer 2

Простой, хорошо «гасящий» фрукты, которые пытаются расползтись, при это крайне полезный, и уже точно в этом виде овсянку и отруби едят домашние очень охотнее. Отруби часто остаются от чисток ЖКТ и у тех, кто сидел на Дюкане, а геркулес стоит уже скоро пылью покроется. Да-да, знакомо.

Поэтому берем по пять столовых ложек отрубей и хлопьев геркулесовых, треть стакана кефира, 2 яйца, щепотку разрыхлителя, соли на кончике чайной ложки.

Муки в пироге нет, и вся его «выпечка» - это быстрое поджаривание коржей. Замачиваем в кефире хлопья и отруби, оставляем набухать, потом подмешиваем соль и яйца, перемешиваем. Если трудно идет – чуть добавьте воды, но чтоб чуть.

Берем сковородку побольше, смазываем ее маслом, обсыпаем или манкой, или панировочными сухарями. Выставляем средний нагрев, выливаем нашу смесь и жарим ее. Как края потемнеют, поднимаем, переворачиваем, жарим с другой стороны. Снимаем с огня, как остынет, вынимаем наш «блин», и разрезаем на 2 коржа, на верх и низ, придерживая сверху ладонью, а снизу – тарелка.

И вот теперь наша фантазия – промазываем корж тем, что есть – варенья на дне – намазываем, можно со сметаной смешать, можно банан помять, можно притомить пачку замороженных ягод на сковороде той же и выложить. Можно пустить банку персиков в сиропе. Накрываем все это вторым коржом, как крышечкой, присыпаем пудрой. У кого нет пудры, может прокалить на сковороде еще горсть хлопьев, смазать маслом верхний корж и присыпать хлопьями.