Рецепт получила от знакомой, которая его готовит, но ни ее кваса не пробовала, ни сама не готовила, поэтому за вкусовые качества отвечать не берусь. Стеклянную или эмалированную емкость заполняете очищенной сырой свеклой но 1/3, остальное пространство заполняете холодной кипяченой водой и оставляете на столе до появления на поверхности воды, пены. После появления пены, можно сливать и пить.
Измельчить корки (удобно ножницами), поварить несколько минут в воде, пусть еще настоится и слить отвар. Разлить по бутылкам и развести водой (я беру доочищенную), добавив лимонную кислоту и сахар.
Все пропорции беру произвольно, концентрат для приготовления напитка храню в холодильнике.
Можно корки высушить и отвар делать из них.
Предлагаю приготовить пунш из шампанского с фруктами.
Для его приготовления нам нужно : 8 лимонов, 8 крупных апельсинов, 1 бутылка сухого шампанского и ли игристого вина.
При помощи соковыжималки выдавливаем их фруктов сок и смешиваем его в большой стеклянной миске. Затем ставим её в морозильник.
Время от времени смесь перемешиваем, чтобы на поверхности не образовывалась корка.
Когда масса превратится в ледяную кашу, то вливаем шампанское, перемешиваем и ставим снова в морозильник на 30 минут.
После этого с помощью ложки раскладываем пунш по широким бокалам.
Из ягод облепихи варят вкусное и полезное варенье, ягоды перетирают с сахаром и из них делают напитки. А еще из ягод облепихи можно приготовить вино. Вино можно готовить несколькими способами. С сахаром или без него.
Вино из облепихи
У меня пару раз случайно выходило. Когда насыпала растворимый кофе в чашку, а потом наливала из кофейника воду. А там, почему-то в кофейнике, была заварка чая.
Сказать, что такой напиток нравился, таки нет. Выпивала, правда, но без фанатизма. А специально заваривать не тянет, я кофеман.
