Измельчить корки (удобно ножницами), поварить несколько минут в воде, пусть еще настоится и слить отвар. Разлить по бутылкам и развести водой (я беру доочищенную), добавив лимонную кислоту и сахар.
Все пропорции беру произвольно, концентрат для приготовления напитка храню в холодильнике.
Можно корки высушить и отвар делать из них.
Часуйма, или тибетский чай, это вовсе не чай в привычном нам понимании, а скорее этакий питательный супчик. Готовится он из чая, молока, топлёного масла и соли.
Вот способ приготовления самого что ни на есть настоящего чая по-тибетски:
Из ягод облепихи варят вкусное и полезное варенье, ягоды перетирают с сахаром и из них делают напитки. А еще из ягод облепихи можно приготовить вино. Вино можно готовить несколькими способами. С сахаром или без него.
Вино из облепихи
Боуль - это слабоалкогольный напиток, изготовляемый из вина или шампанского, соков, с добавлением сахара и фруктов. В отличие от пунша боуль это холодный напиток. Например: взять один лимон, нарезать кружочками (обязательно удалить косточки), уложить в сосуд, посыпать сахаром, добавить бутылку белого сухого вина и сок 1-2 апельсинов. Кстати, сосуд, в котором изготовляется напиток, также называется боуль. Обычно это стеклянный или хрустальный куб на 2-3 литра с крышкой.
Налить воду в кастрюльку и дать закипеть. После того как вода закипела, закладываем фрукты или ягоды предварительно помытые. Дадим им покипеть приблизительно минут 20. Берём мелкое сито ставим на другую кастрюльку и сливаем из первой кастрюли проваренные фрукты с жидкостью и хорошенько протираем. Ставим получившую жидкость на огонь, доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем крахмал разведённый водой. Как только закипит хорошенько, выключаем огонь и даём остыть. Всё киселик для малыша готов.
