Во французских ресторанах к пюреобразным супам из овощей принято подавать сырные палочки. Готовятся они из теста для обычной домашней лапши. Тесто предварительно вымораживается. Далее раскатывается в несколько приёмов. Перед каждой раскаткой смазывается маслом. По сути получается слоёное тесто. После лист теста смазывается сырым яйцом и посыпается сырной стружкой. Смоченным в горячей воде ножом тесто режется на полоски. Палочки отправляются в духовку на противне предварительно смоченном простой холодной водой. Так, что в домашних условиях можно попробовать приготовить. А называются такие палочки просто соломой, что на французском звучит как "пайль". Мой вариант ответа - пайль.
Часть врачебного рецепта, где обозначены способы приёма лекарства и его дозы, кратность приёма, называется Сигнатура, от латинского signature- обозначать, указывать.
Также назывался ярлык на аптечных препаратах, которые раньше изготавливались непосредственно в аптеке.
Думаю, что продукт этот называется варенье. Именно с него при варке снимают пенку.
Готовить его несложно, но по времени не очень быстро. Варят варенье из ягод или фруктов. Смысл заключается в варке ягод или фруктов в сахарном сиропе.
Обычно варят в несколько заходов с выстаиванием варенья.
Старинный русский горячий напиток это вар имеет несколько названий это сбитень,збитень,перевар и взвар(появился в 1128 году было старинное название перевар),варили на мёду с добавлением целебных трав и пряностей (зверобой,лавровый лист,шалфей,имбирь и перец). Мой ответ ВАР (3 буквы).
В качестве жидкой приправы к мясным, рыбным, овощным, грибным блюдам, а так же к кашам и макаронам часто употребляется подлива. Готовится подлива на бульоне, в коем отваривается основной ингредиент будущего блюда. Для разнообразия в подливу добавляют лук, морковь, томаты, коренья и зелень. В роли загустителя обычно используется мука. Мягкость подливе придают молоко, сливки, масла животного или растительного происхождения. Мой вариант ответа - подлива.