1 ответ:
Да,конечно,производят,особенно в тех местах,где сейчас идет олимпиада.Очень ценится еще суздальская медовуха,ее там подают в кафе,ресторанах
Медовуха-это наш старинный национальный алкагольный напиток,крепостью до 16 градусов.У него очень богатая история.Производить его начали еще в глубокой древности. Мед на Руси считался основным продуктом. Не было дома,где бы не было меда.Медовуха это сокральный напиток,так как использовался в различных обрядах.Его подавали на кристины ,на похороны свадьбу,ведь не зря русская народная сказка заканчивается словами-Я там был,мед пиво пил.... А вы задумывались над тем,почему медовый месяц называется медовым? Раньше молодоженам на свадьбу дарили бочоночек меда, и этот мед надо было съесть в течение месяца,и еще для них специально варили слабоалкогольный напиток на меду,и целый месяц им ничего нельзя было пить кроме этого напитка.
Медовуха -целебный напиток,придает силы,его еще называют напитком ,дарующим жизнь,напиком бессмертия,напитком богов.
Читайте также
Для приготовления такой медовухи по классическому рецепту понадобятся пятьсот граммов сахарного песка, четыре литра очищенной воды, пятьсот граммов мёда, сто граммов свежих дрожжей, двенадцать штук изюма.
В кастрюлю из нержавеющей стали насыпем пятьсот граммов сахарного песка, триста граммов мёда, зальём водой и хорошенько перемешаем. Поставим кастрюлю на огонь и после закипания смеси, проварим пятнадцать минут, периодически снимая образующуюся пену. Через пятнадцать минут, снимем кастрюлю с огня и дадим смеси остыть.
Сто граммов свежих дрожжей растворим в тёпленькой воде и выльем в кастрюлю с медовой смесью. Добавим двенадцать штук изюма, как следует перемешаем и на трое суток уберём в тёплое помещение для брожения. Через трое суток, медово-дрожжевую смесь процедим и на три недели уберём в холодное помещение. По прошествии данного времени, снова процедим и добавим оставшиеся двести граммов мёда. Закроем кастрюлю крышкой и на четыре дня уберём в холодильник. Через четыре дня должна появиться пена. Это значит, что суздальская медовуха готова. Разольём её в фужеры и подадим на стол. Приятного аппетита!
Хмельной напиток из мёда называется медовуха, которую называют "царским напитком". Готовят, используя только натуральные компоненты, варят в керамической посуде или в чугцннфх чанах.
Медовуха на липовом мёде называется ЛИПЕЦ - это диалектное слово.
Вот рецепт приготовления медовой шипучки:
