Впервые слышу о популярности медовухи. В молодости приходилось пробовать. Не понравилось, потому что в мозгах желаемого эффекта нет, а вот по ногам бьет хорошо, а хотелось бы наоборот. Как приготовить?Думаю. это может только тот, кто имеет пасеку. В общем, это обычная брага на меду, в которую вместо сахара кладут сотовый мед.
Для приготовления такой медовухи будут нужны два килограмма вишни, пятьсот миллилитров воды и один килограмм свежего цветочного мёда. Поместим килограмм мёда в кастрюлю из нержавеющей стали, нальём пятьсот миллилитров воды и проварим на среднем огне, периодически перемешивая и снимая пенку. Два килограмма вишни тщательно промоем, с помощью специального приспособления вытащим ядрышки и насыпем в ёмкость с узким отверстием. Вольём в эту ёмкость с вишней полностью остывший медовый сироп, закроем ёмкость кухонным полотенцем и уберём на трое суток в тёплое место для брожения. Через трое суток, закроем плотненько горлышко ёмкости чистой тканью и уберём в холодное место на четыре месяца. Через четыре месяца можно дегустировать медовуху на вишнёвом соке. Приятного аппетита!
Разнообразие рецептов молочных коктейлей практически безгранично. Если вы выбрали любой, подходящий для вас по ингредиентам рецепт - то можете быть уверены в том, что данный рецепт несомненно будет вкусным, так как сочетание молока с сладкими наполнителями любого типа - это беспроигрышный вариант. Во всем остальном - это дело вкуса конкретного человека. При приготовлении молочных коктейлей все же надо помнить, что сочетание молока и острых специй или солено-квашенных ингредиентов - это уже экзотика, которая может быть по душе только определенным гурманам. Так же, надо знать, что для получения более приятного и выразительного вкуса лучше всего приготавливать коктейли методом интенсивного и длительного взбалтывания всех ингредиентов в миксере.
Из своих предпочтений, рекомендую коктейли с : малиновым, клубничным, черничным, смородиновым, ежевичным джемом или вареньем, медом, корицей, густым растворимым кофе или какаю. При этом, соотношение ингредиентов - дело вашего вкуса.
Как вариант: две ложки малинового джема (варенья), щепотка корицы, 200 грамм молока - и все интенсивно и длительно взболтать в миксере (на большой скорости) до образования густой пены в верхней области коктейля.
P.S. Для приятности вкуса, желательно, что бы молоко и джем были очень холодными.
Измельчить корки (удобно ножницами), поварить несколько минут в воде, пусть еще настоится и слить отвар. Разлить по бутылкам и развести водой (я беру доочищенную), добавив лимонную кислоту и сахар.
Все пропорции беру произвольно, концентрат для приготовления напитка храню в холодильнике.
Капустный сок хорошо гонит желчь (но нужно знать перед употреблением, что в желчном пузыре нет камней), усиливает секрецию желудочного сока (противопоказано при язве, дуодените и гиперацидном гастрите), усиливает перистальтику кишечника (противопоказано при колитах, энтеритах, гепатитах, синдроме раздражённой кишки), мочегонит. Капустный сок является хорошим дренирующим средством - может "вытянуть" небольшой гнойник. Приготовить просто - отжать в соковыжималке или накрутить на мясорубке капустные листья, а потом сцедить сок.
Актуальный вопрос- как раз для начала лета. Обилие овощей и фруктов даст волю фантазии на кулинарном поприще. В том числе и при создании такого изысканного напитка-десерта как смуги.
ГРУШОВО-ЬАНАНОВЫЙ СМУЗИ. Для его приготовления необходимый минимум- 2 груши, 3 банана, 2 стебля сельдерея. Чистим бананы и груши, измельчаем их в блендере, измельчаем и стебли сельдерея. Смешиваем с 150 мл воды, взбиваем в блендере.
УТРЕННИЙ ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ. Ингредиенты- 1-2 банана, 2 киви, 100-120 грамм замороженной малины, столовая ложка мёда, 10-12 орешков фундука. Орешки измельчаем. Киви и бананы чистим и измельчаем в блендере. Малину измельчаем отдельно. И смешиваем все ингредиенты с мёдом, взбиваем в блендере.
Очень простой и быстрый десерт- СМУЗИ ИЗ БАНАНА И КЕФИРА. Приготовим 3 банана, 300 грамм кефира и две столовых ложки мёда. Предельно просто- измельчаем банан и все ингредиенты перемешиваем в блендере.
Не оставит никого равнодушным и АНАНАСОВЫЙ СМУЗИ. Запасаемся ингредиентами- по половине стакана сока апельсина и ананаса, нарезаем в стакан дольками ананас, режем банан на кусочки и замораживаем. В высоком стакане смешиваем мороженые ингредиенты с соками. При желании можно добавить ложку мёда.
СМУЗИ ИЗ КЛУБНИКИ И ЧЕРЕШНИ. Необходимо- по 1 стакану черешни, клубники и молока, щепотка ванилина. Молоко предварительно охлаждаем. Чистим и моем ягоды, из черешни удаляем косточки. Взбиваем с молоком в блендере, добавляем ванилин и снова взбиваем, разливаем по высоким стаканам.
