Question

Нога индейки запеченная в духовке? Рецепт?

Answer 1

Могу дать свой,но он будет весьма приблизительным,потому что индюшачьи ножки разные по размеру.На прошлой неделе увидела в магазине-подумала что это ножка страуса,а не как не индюка.

1.Берем ножку,обмываем ее холодной водой и высушиваем салфеткой.

2.Чистим чеснок и 2 зубчика режем на тоненькие пластиночки.

3.На ножке острым ножом делаем продольные глубокие надрезы и вставляем в них пластинки чеснока.

4.Делаем смесь из майонеза,соли и ваших любимых специй,я например частенько пользуюсь готовой пакетной приправой для курицы,перец я не добавляю.Этой смесью обмазываю ножку и оставляю на полчаса-час.

5.Потом заворачиваю в фольгу или помещаю в рукав,укладываю в чугунную сковороду и ставлю на самый низ духовки.Ножка готовится где-то часа 1,5 на слабом огне.

Если хотите ножку с румяной корочкой,то минут за 20 до конца готовки разрежьте фольгу и пусть ножка постоит в духовке в открытом виде.

Можно в фольгу вместе с ножкой положить порезанный большими кусками картофель или кабачок.Будет как раз гарнир к индюшатине.Приятного аппетита!