Семенники индейки можно потушить с овощами или пожарить.
Для жарки: промываем семенники (плеву можно не убирать), подсаливаем (можно не солить, а в конце приготовления полить лимонным соком), обваливаем в муке и на сковородку. Около десяти минут обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и блюдо готово.
Для тушения: промываем семенники, натираем морковку на крупной терке, лук репчатый, подсаливаем и опускаем в емкость для тушения с добавлением не много воды и масла. Блюдо готовится максимум минут двадцать. В конце приготовления мелко нарезаем зелень петрушки, укроп и добавляем в емкость. Зелень можно подавать в свежем виде, посыпав готовое блюдо.
P.S. В семенниках индейки содержится всего лишь 4грамма жира на 100 грамм продукта.
Состав: Сливочное масло – 120 г Сахар – 200 г Яйца куриные – 3 шт. Сок лимона – 1 ст. л. Сливочный сыр – 400 г Ванилин Мука – 200 г Разрыхлитель – 1 пачка Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Затем положите его в миску, насыпьте половину сахара, разрыхлитель, ванилин и всё перемешайте. Вымойте 2 яйца, выжмите сок из лимона и добавьте в миску с маслом и сахаром. С помощью блендера перемешайте массу, чтобы она получилась однородной консистенции. Хорошо смешайте сливочный сыр с яйцом и сахаром, пока не образуется однородная масса. Дно чаши в мультиварке застелите пергаментной бумагой, так чтобы у Вас получились бортики высотой 4 см. Выложите в чашу получившуюся массу. Разровняйте её и тоже сделайте маленькие бортики. Основу примните. Сверху выложите сырную массу, равномерно распределив. Мультиварку закройте. Поставьте режим «Выпечка» и время 40 мин. Во время выпекания крышку не открывайте. Как только прозвучит сигнал готовности, чизкейк оставьте под закрытой крышкой, пока он полностью не остынет.
Берете любые замороженные овощи,обязательно грибы(пойдут замороженные),морковь,лук,чеснок и плавленный сырок(на 2 литра воды),зелень и любимые специи.Пассеруете все овощи на сковородке(можно вместе,можно по-отдельности),в конце добавляете измельченный чеснок.Кипятим воду в кастрюльке,плавленный сырок лучше заранее заморозить и натереть на крупной терке,когда вода закипит,кидаем в нее сыр.Он должен полностью раствориться,потом кидаем овощи и варим около 30 минут,не забываем посолить и добавить зелень.Суп очень вкусный и сытный,а главное диетический.Если хочется можете добавить в него курицу и картофель,но тогда этот суп таким легким не будет.Приятного аппетита!
Гуляш - это венгерский густой суп. И по правилам гуляш готовят из говядины или телятины, но в современной кухне все не по правилам.... и поэтому мы гуляш готовим из индейки...
Для приготовления гуляша нам сначала нужно разделить индейку на части. Из грудки мы приготовим гуляш, остальные части можно запечь с картошкой, очень вкусно. Итак, отделяем грудинку и режем мясо небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле с солью и черным перцем. Отдельно обжариваем лук, когда лук почти готов добавляем мелко порезанную морковь и красный болгарский перец порезанный соломкой и помидор.
Когда овощи готовы добавляем томатную пасту и всю эту прелесть добавим в мясо. Заливаем бульоном, если нет то можно развести бульонный кубик и тушим на маленьком огне часа 2 добавив сухую папрыку. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью по вкусу. Я люблю посыпать кинзой.
Филе индейки более диетическое, чем куриное. В сочетании с ананасом будет очень вкусно. Филе индейки нарезать на пластины и отбить с обеих сторон. Солим и перчим обе стороны. Противень накрыть пергаментной бумагой и поливаем ее растительным маслом. Выкладываем наши филешки, на них выкладываем порезанные шампиньоны. Следующим слоем выкладываем репчатый лук, порезанный кольцами и дальше кружочки ананаса. Каждое филе посыпаем тертым сыром. Противень ставим в горячую духовку 170 градусов на полчаса.
Вареная курочка без соли, мелко нарезанная. Сметана , смешанная в блендере с зеленью и давленным чесноком. Полученным сметанным соусом смазываем лаваш, оставшийся соус перемешиваем с курочкой, заворачиваем. Получается очень вкусно и не жирно.
