Question

Как приготовить блинный пирог?

Answer 1

Как приготовить блинный пирог

Существует множество рецептов приготовления тортов и пирогов из блинов. Для тортов готовят кремы. А для пирогов можно использовать всевозможные начинки: мясные, овощные, грибные, ягодные. Для скрепления блинов нужно использовать различные соусы. Сначала нужно напечь на сковороде не менее 7 блинов. Затем взять сковороду такого же диаметра, смазать дно маслом, посыпать сухарями и положить блин, на него начинку, второй блин, начинку. На верхний блин начинку класть не нужно. Поставить пирог в духовку на 10-15 минут. В отличие от пирогов торты в духовку ставить не нужно, а верхний блин украсить кремом.

Answer 2

Фактически блинный пирог – это слоёный пирог, где вместо коржей выступают блины, а прослойка может быть самая разнообразная.

В зависимости от рецепта блинов и крема, выступающего в качестве прослойки, блинные пироги могут быть самыми разными.

Вот рецепт блинного пирога с кремом из обезжиренного творога, который очень напоминает торт и внешне и по вкусу.

Ингредиенты для блинов: 200 грамм муки, 0,5 литра молока, 2 яйца, 1,5 ст.л. сахара, 4 ст.л. растительного масла, соль.

Ингредиенты для крема: 200 грамм обезжиренного творога, 200 грамм сметаны, ¾ банки сгущенного молока, шоколад для украшения.

Приготовление. Приготовить тесто для блинов, выпечь блины и слегка смазать их сливочным маслом. Приготовить крем, смешав и слегка взбив творог со сметаной и сгущёнкой. Собрать пирог, укладывая блины друг на друга и промазывая каждый приготовленным кремом (примерно 10-15 слоёв).

Сверху пирог посыпать тертым шоколадом и поставить на несколько часов в холодильник.

Answer 3

Блинный пирог.

В глубокую форму выкладываем пресное пшеничное тесто, замешав муку на воде. Укладываем на него готовые блины, пересыпаем сухим, протёртым через сито творогом, смешанный с рублеными варёными яйцами. Всё заливаем топленым маслом, обмазываем сырым желтком и запекаем в духовке.

Приятного аппетита!

Answer 4

Пеку блины на сыворотке( сыворотка, яйца, сахар, мука). Они получаются "кружевными" и тоненькими, но края у них не сухие. Часть блинов промазываю маслом и медом. Аккуратно складываю горкой. Из другой части делаю пирог. Сгущенное молоко взбиваю с маслом и промазываю каждый блин. Сверху сыпем тертый молочный шоколад. Укладываю все в форму и ставлю в холодное место на час. Есть можно с чаем, кофе или просто так. Съедается очень быстро!)

Answer 5

Часто готовлю блинчатый капустный пирог. Для теста на блинчики нам понадобится грамм 500 муки, 2 яйца, 3 стакана молока, 8 г сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 2 столовых ложки растительного масла и 1 чайная ложка соли.

Для начинки: 300 г варенного мяса (любого), 200 г капусты, 1 стакан вареного риса, 2 небольших морковки, 2 луковки, по грамм 50 сливочного масла и сыра.

Дальше готовим тесто: разводим дрожжи в 1 стакане теплого молока, добавляем соль, сахар и добавляем оставшее молоко, хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем муку. яйцо, масло. Замешиваем тесто и ставим в теплое место, чтобы подошло на часа 2.

В это время готовим начинку. Морковку натераем на крупной терке, лук режем полукольцами. Все соединить и обжарить на сливочном масле, добавить туда нашинкованную капусту и тушим до готовности. Мясо прокрутить в мясорубке, соединить с поджаркой, рисом, поперчить, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Из готового теста пекем блинчики на смазанной растительным маслом сковороде и складываем в круглую форму, прослаивая каждый блинчик начинкой. Верхний слой смазать сливочным маслом и посыпать сыром. Запечь в духовке минут 20.

Answer 6

Блинный пирог очень просто приготовить. Нужно испечь блины, а потом придумать начинку. Она может быть мясной, сладкой, или овощной. Начинку кладут между блинами.

Answer 7

Можно приготовить блинный пирог с творожной начинкой. Для этого нам понадобиться :готовые тонкие блины 10-12 шт., творог 500 г, сахар 1-2 ст. л., яйцо 1 шт., ванильный сахар 1 пакетик, курага или изюм

Для заливки:яйца 2 шт., сахар 2-3 ст. л., сметана 3 ст. л.

Сначала пекем тонкие блины по своему рецепту. Творог растираем с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и нарезанную курагу или изюм. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем начинку на каждый блин и заворачиваем его в рулет. Форму смазываем маслом и выкладываем блинные рулеты в ней по спирали. Сверху заливаем заливкой

. Для нее слегка взбиваем яйца с сахаром, а затем добавляем сметану и перемешиваем до однородности. Разогреваем духовку до190°С и запекаем около 30-35 минут.