Блины можно и нужно стряпать всегда, но есть один праздник - Масленица, который гуляют всю неделю и всю неделю пекут блины - символ солнца, которое этим праздником и встречают. В 2014 году этот праздник начнется 24 февраля и закончится 2 марта. Масленица - это праздник проводов зимы и встречи весны, всю неделю идут разные народные гулянья, а в последний день будут жечь чучело зимы и прыгать через костры.
Когда-то муж меня научил печь блины с красной икрой на масленицу. Я представить не могла, что это так вкусно. А у него опыт кулинарный на то время уже был. С тех пор всегда перед Масленицей стараюсь купить баночку красной икры и обязательно пеку тонкие блины, а потом кладу немного икры и заворачиваю. Объеденье!
У нас на масленицу всегда гулянья в парке. Пекут блины, разные начинки. Проводят разные конкурсы. Масленицу совмещают с проводами зимы. Поэтому ежегодно мы печем дома блины, собираемся большой компанией и идем праздновать.
К тёще на блины зять ходит в пятницу на Масленичный день . Ближе к весне молодежь встречается, влюбляется и на Масленицу по старому обычаю зять в пятницу приглашает тёщу на блины и поближе с ней познакомиться. Она же должна все необходимое передать для блинов -муку,сахар, куриные яйцо , он в ответ сливочное масло. По обычаю этот день празднуется шумным весельем. Раньше в Масленичные дни катались на лошадях, сейчас обычаям стараются придерживаться, только разъезжают на машинах по кругу близко от дома. Чем больше приглашено народу , тем пройдёт шумным, хорошим весельем.
В этом, две тысячи семнадцатом, году, масленичная неделя уже началась (в понедельник, сегодня!), и все дни считаются праздничными, с блинами и весёлыми посиделками, походами "по гостям"). А вот дни с четверга по воскресенье называются "Широкая Масленица", в эти дни проводились раньше, проводятся и сейчас в городах ярмарки с гуляньями, спортивными соревнованиями, продажей товаров, изготовленных народными умельцами и выступлениями фольклорных коллективов, а в воскресенье ещё и сжигается чучело Масленицы). То есть, весь этот "разгул" длится непосредственно до начала православного великого поста, когда всякие праздники и радость прекращаются, и начинается "вселенская"скорбь(.