Если ягоды не кислые и созрели в период жары, то можно 1 к 1 , но если были на кануне дожди или мало солнца то лучше 1 к 1,5 или даже к 2. Засыпьте 1 к 1 и посмотрите если сахар намок весь за 2 часа добавьте еще половину.
Бананы
Содержание натурального сахара в бананах довольно высокое. Один 100 г фрукт имеет 12 г сахара и 5 г крахмала. Из банана можно вкусно приготовить рецепт пюре и использовать его как десерт. Замороженные фрукты можно использовать как натуральный подсластитель для коктейлей.
Инжир
Содержание сахара в 100 г инжира составляет 16 грамм. Содержание сахара в сушеных фруктах более высокое, чем в свежих фруктах, так как во время процесса сушки удаляется большая часть воды.
Виноград
Виноград также является богатым источником фруктозы и глюкозы, содержание сахара в одном стакане составляет 29 грамм. Виноград содержит калий и немного витамина А и С.
Манго
Содержание сахара в манго 35 г в одном плоде или 28 грамм в одной чашке. Кроме того, фрукт содержит витамины А,С,Е и К, ниацин, бета-каротин, калий, фосфор и пищевое волокно.
Вишня
Содержание сахара в сладких сортах вишни высокое. Одна чашка черешни имеет его от 18 до 20 г, а кислые сорта могут иметь от 9 до 13 грамм в одной чашке.
Ананас
Ананасы содержат сахарозу, глюкозу и фруктозу и имеют 16 грамм сахара на чашку фрукта. Этот тропический фрукт также обеспечивает витамином С, клетчаткой и калием.
Яблоки
Яблоки также обеспечивают от 11 до 13 грамм натурального сахара на чашку, в том числе глюкозой, сахарозой и фруктозой. Содержание же его в яблочном соке 24 грамма в чашке. Эти фрукты добавляют в питание калий и умеренное количество витамина С.
Глюкоза - это питание для мозга, сердца и печени. Ясно, что мозг обрадовался и выделил эндорфины. Это значит, что до этого в вашей кровушке сахар был упавший. Однако увлекаться не стоит: сахарок, что не сожжен в физической и интеллектуальной активности склонен откладывается в жирок.
Как известно, фрукты с ягодами, в отличии от овощей, содержат сахар, придавая им так любимый многими сладкий вкус.
Рекордсмен по содержанию сахара среди фруктов и ягод это виноград, в нём его содержится целых 18 гр на 100 гр.
На второе место поставим гранат, с содержанием сахара немногим более 16 гр.
На третьей строчке расположим хурму с почти 13 гр сахара.
Далее следует калорийный банан с 12 гр.
Завершает рейтинг яблоки с мандаринами, в них почти одинаковое содержание сахара - около 11 гр.
Если просто засахарить сок (размешать), то сахар обратно кристаллизуется и осядет камнем на дно.
Вообще, все зависит о того, для чего вам лимонный сироп.
Если, например, для разбавления водой (домашний лимонад), то можно сварить сахарный сироп (100 мл воды + 1 кг сахара) и в кипящий сироп отжать 5 лимонов.
