Для ускорения созревания бананов используется газообразный этилен, поскольку бананы срывают и перевозят зелеными, а доводят до кондиции перед продажей. Есть даже особая профессия - "оператор бананового склада", которая предполагает ту самую обработку в костюме хим. защиты.
Яблоки обрабатывают воском, чтобы они призывно блестели и долго не портились. Бахчевые "лечат" селитрой, чтобы получить их раньше конкурентов, пока цены не упали.
Возможно, это конденсат. Снятые огурцы живые, они "дышат". Овощи хранят в холодильной камере, после чего вывозят в тёплый торговый зал. Отсюда оседание влаги.
Может быть также производитель перемывал снятые огурцы перед отправкой (если поставки из близлежащих пригородных совхозов) и это просто вода после промывки. Или же совсем немытые, снятые после дождя.
Однажды я застала в большом магазине фермера-частника, который возмущался магазинным огурцам. Он сказал, что это вообще не огурцы т.к. они неправильно хранятся. В нашем случае были размороженные после холодильника, мокрые огурцы. Любые нарушения при хранении могут вызвать появление влаги и подгнивание огурцов в тепле уже к концу дня, с чем также нередко доводилось сталкиваться.
Я выбираю морковку по форме и по цвету. Стараюсь, чтоб морковь была ровненькая, не очень длинная и с толстым кончиком. Приблизительно, как на фотографии. А по цвету лучше брать яркую, красно-оранжевую. И обращать внимания, чтоб верхушка была не зеленая.
А если говорить о сортах, то мне кажется, что самая сладкая морковь Нантская.
Нет, конечно. За что платить? Вы же ничего не испортили намеренно. Если работники не могут уложить товар так, чтобы он не рассыпался, это не Ваша вина. И сбором рассыпавшихся фруктов, на мой взгляд, тоже должны заниматься работники магазина. Конечно, если что-то упало, потому что Вы это задели, можно и поднять, но оплачивать Вы ничего не обязаны.
Значит, смотрите.
Берете пакет и сжимаете его с краешка пальцами. И начинаете тереть: туда-сюда, если не помогает, то начинаете тереть интенсивнее. Через некоторое время ваши пальцы вспотеют от усердия, т.е. увлажняться без всякой слюны.
Есть вариант, что ещё раньше вы от досады на горькую судьбу, прослезитесь. Тогда дождитесь, пока слеза побежит по щеке, и увлажните пальцы об неё.
Ну, а для предусмотрительных, такой вариант: носите в кармане кусочек пластилина, завернутый в полиэтилен. В магазине разломите его на две части и приклеив эти части к кромкам пакета, потяните в разные стороны.
