Если выбирать для еды- выбирайте мускатную. Твердокорые обычно длительного срока хранения, в процессе которого вкус будет улучшатся. Крупноплодные тыквы в основном кормовые, вкуса в них мало, хоть мякоть очень толстая. Мускатная же тыква очень сладкая, семена у неё сосредотачиваются в одном конце плода(форма тыквы обычно грушевидная). Всё остальное- сладкая, нежная мякоть. Выращивали сорт "испанская гитара". Могу сказать что это очень сладкая тыква, из неё получалась вкуснейшая начинка в пирожки и классное варенье, которое быстро съели.
Издавна креветки являются для многих любимым морепродуктом. В магазинах их можно найти свежезамороженными, либо отварными и замороженными. Бывают и свежие, извлеченные из аквариумов, но такой продукт можно отыскать не везде. Также различие идет по видам : тигровые (полосатые), королевские и просто мелкие креветки. Если блюдо, которое Вы собираетесь готовить, не требует чего-то точно определенного, то выбирайте по размеру, поскольку на вкус они примерно одинаковы.
Покупая не очищенных от панциря, мороженых креветок, посмотрите на качество обработки. Если креветки переломаны, слеплены между собой, а слой льда на тушках больше 1-2 мм, то эта заморозка некачественна. Позже лед растает, забрав с собой изрядную часть веса, а после того как Вы удалите панцири, то самого мяса останется с гулькин нос. Считайте сами, если из килограмма продукта половина окажется льдом, то после удаления несъедобных частей, чистого продукта будет не больше трети. Как видите, гораздо более выгодно приобретать крупных, хорошо замороженных креветок, пусть они и стоят дороже. Зато все, что Вы купите, будет действительно креветками, а не льдом.
Внимательно прочтите сведения на упаковке или уточните у продавца, свежезамороженными, либо отварными и замороженными являются Ваши креветки, поскольку они требуют разного времени приготовления.
Масло для готовки неплохо бы иметь домашнее. Это не так просто, но когда появится возможность, в деревне можно приобрести. Хранить его в морозильнике, использовать для толчонки и вареников-пельменей.
Для бутербродов домашнее масло не годится, оно слишком жирное и мы к такому вкусу не привыкли.
Поэтому лучше смотреть на упаковку, и попутно советоваться с постоянными покупателями-женщинами. В своем районе мы все знаем, какое масло лучше на вкус, но если меняете место жительства, лучше побеседовать с местными.
На видео есть несколько советов, как понять качество масла и в дальнейшем брать то, что протестируете и будете довольны сами.
Существует много сортов тыкв. Есть тяжеловесы, но есть и маленькие тыквы.
Есть такая тыковка, похожая на гриб, у которого ножка белая, а шляпка гриба красная. Можно пустить плеть даже по стене. Называют эту тыкву чалмовидной, она известна овощеводам любителям во многих районах — вкусная, съедобная, в кашах хороша, отлично хранится зиму.
Есть, например, сорт чалмовидной тыквы под названием Красная шапочка. Вкус у нее замечательный!
Блюда из этой тыквы отлично дополнят диетическое питание.
Я очень люблю выращивать сорта тыквы типа "Улыбка", "Россиянка", потому что они имеют небольшой вес плодов (до 1,5 кг), быстро созревают, на одном растении бывает по нескольку плодов, занимают сравнительно мало места.
А сорт тыквы "Улыбка" очень популярен, вот его характеристики:
Можно еще добавить, что этот сорт очень легкий в агротехнике выращивания, главное ему обеспечить забег, то есть высадить рассадой в конце мая, хорошо удобрить почву -перегноем, золой и суперфосфатом, регулярно поливать, обеспечить хорошее солнечное освещение на участке. Я с целью экономии места в саду (меньше пяти соток земли) высаживаю несколько растеий тыквы этого сорта в 200-ую бочку, наполненную почвой.
Тыква «Апорт» относится к среднеспелым сортам тыкв. Она округлой формы, с гладкой тонкой корой плода, с желто-оранжевой окраской. Вырастает весом 5-7 килограмм. Куст тыквы аккуратный, с короткими плетями. Вкус желтой мякоти сладкий, с кремовым привкусом.
Отзывы о тыкве сорта «Апорт» самые хорошие. Но ее не стоит хранить до зимы, а лучше использовать в пищу сразу. Так огородники говорят. Из-за тонкой корки она плохо хранится.
