Из-за лени.
Это, кстати, не позволяет им изучить и механизмы ожирения.
Ведь мозг нам для того и дан, чтобы, имея информацию, делать выводы и действовать на их основе.
Но мозг включать лень, дешевле кому-то поверить и пробовать.
Вместо того, чтобы пройти полчаса пешком до метро, мы будем четверть часа ждать на остановке, ломиться в переполненные автобусы, четверть часа ехать в нем, потом лениво работать, основное время уделять обеду и то же самое вечером, торчать, ломиться, прокатиться, потом нажраться на ночь.
Но нет, это же тяжело, чуть пройтись и чуть меньше съесть. Проще начать голодать, портя организм.
Лень это умственная и, как следствие, физическая.