Самая вкусная шуба получается если в первый слой положить маринованный лук.На одну нарезанную луковицу кладем пол чарки сахара , пол чарки уксуса и маринуем минут 30. Итак кладем маринованный лук, селедочку масличком сбрызнуть. Потом слой картошки сверху майонез, морковку и снова майонез, потом свеклу (лучше брать не большую в размере она тогда сладкая)и майонезом покрываем верх. на пару часов на пропитку, сверху чуть потереть желтком и кладем немного зелени. Вуаля!! Самая вкусная селедка под шубой.
Ингредиенты. 250 грамм крабовых палочек, 4 помидора, 2 пачки сухариков, 200 грамм твердого сыра, майонез. Первым делом мелко рубим крабовые палочки и выкладываем на дно салатницы. И смазываем майонезом. Сухарики руками измельчаем и посыпаем ими палочки с майонезом. И опять смазываем майонезом. Режем помидоры на дольки, выкладываем сверху и смазываем майонезом. И на самый верх- посыпаем тертым сыром.
Нарезать кубиками пару помидоров, нарезать или порвать некрупными кусками листья салата, нарезать консервированный тунец, измельчить несколько листочков синего базилика, одну дольку грейпфрута очистить от перегородок, разобрать на деления как можно мельче, приправить солью, перцем, заправить растительным маслом (какое больше нравится), аккуратно перемешать.
Вам потребуется: пюре картофельное (свежеприготовленное) 200 г, мука и вода по 0,5 стакана, масло сливочное 50 г, яйцо 2 шт, соль по вкусу; для начинки: ветчина 100 г, сыр твердый 50 г, лук репчатый 1 маленькая головка, майонез по вкусу.
В кастрюлю с толстым дном кладем сливочное масло, к нему доливаем воду (заявленную в рецепте), ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем соль и всыпаем муку и на медленном огне завариваем тесто. Пока завариваем тесто интенсивно его мешаем, до тех пор пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Убираем кастрюлю с огня и даем тесту слегка охладиться и соединяем с картофельным пюре, все тщательно перемешиваем. После в полученную смесь вбиваем яйца и взбиваем тесто (лучше воспользоваться блендером или миксером).
Из полученного картофельного теста формируем шарики: картофельную массу берем чайной ложкой в виде шариков выкладываем на противень, который предварительно был застелен пергаментом и смазан маслом. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке, в течение 20 минут.
Готовим начинку: ветчину и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Сыр, тем временем, нарезаем мелким кубиком. Все ингредиенты соединяем, по своему вкусу солим и заправляем майонезом. При желании в начинку можно добавить немного измельченной свежей зелени (укроп, лук зеленый, петрушку).
Охлажденные картофельные профитроли слегка продавливаем с нижней стороны (внутри они полые) и заполнить пустоты начинкой. Выкладываем их опять на противень и убираем в разогретую духовку на 3 - 5 минут (для того чтобы слегка расплавился сыр).
Ингредиенты. 200 грамм крабовых палочек, 200 грамм пекинской капусты, 1 морковь, 6 куриных яиц, 1 баночка консервированной кукурузы, 150 грамм майонеза, специи и соль. Капусту режем соломкой или шинкуем на мелкой шинковке. Морковь натираем на мелкой терке, крабовые палочки режем на маленькие кубики или трем на крупной терке. Яйца вареные чистим и нарезаем на кубики. Все складываем в глубокую миску, туда же всыпаем и кукурузу. Заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол можно украсить зеленью.