В жару, когда душно и жарко даже у плиты стоять тяжело.Поскольку пот ручьями льется.И уж тем более нет желания кушать горячее.
Приготовить можно в обед - на первое холодные супы и похлебки:
- окрошку ( с квасом, с айраном, с кефиром, с газированной водой на ваш вкус)
- щавелевую окрошку на кефире
- свекольник
- гаспачо
- огуречный холодный суп
- холодник
- суп "Таратор"
- испанский холодный суп "Сальморехо"
- суп из авокадо
- холодный суп "Мурцовка"
- суп-пюре с овсянкой и овощами
На ужин можно приготовить салаты:
- овощные (заправленные подсолнечным маслом или сметаной)
- фруктовые (заправленные натуральным йогуртом)
На завтрак можно приготовить с вечера:
- ленивую кашу (залить геркулес или гречку, без варки в банке молоком или кефиром.При желании можно добавить бананы или ягоды/другие фрукты и утром наслаждаться готовой,прохладной кашей.Очень вкусно.При желании можно разогреть в микроволновке.)
Или:
- сделать бутерброды
- салат (овощной/фруктовый)
- покушать йогурт
- скушать фрукты
Насколько я знаю, в жару не полезно кушать такие продукты как 1. молоко, кефир ну вообще все молочные продукты, так как в жаркое время года они быстро портятся и прокисают. 2. Рыба- так как высокий градус окружающего воздуха усиливает се потенциально вредные для здоровья человека процессы, происходящие внутри туши или филе рыбы, в несколько раз. 3. Кондитерские изделия с кремом- особенно опасными могут быть пирожные, в составе которых содержится творог либо сыр. 4. Куриные и другие птичьи яйца. 5.Мясные изделия.
Жара - испытание для нашего организма. В такую погоду лучше всего будет кушать лёгкие или легкоусваемые продукты, типа овощей и рыбы. Последняя переваривается часа за два. Для сравнения: мясо требует для переработки часов 6, а то и больше. Представьте, нагрузка на тело из-за жары,плюс перевпривание такой тяжёлой пищи. А если всё таки хочется мяса, то лучге выбрать какое-нибудь диетическое, типа нежирной говядины или индейки.
Действительно черные корки являются одним из компонентов домашнего кваса. Но их роль заключается в основном в придании цвета напитку. Сам по себе квас не бродит.
Летом я делаю квас так. Покупаю в магазине специальную закваску. Некоторые готовят ее все из того же черного хлеба. Т.е. берут 300 грамм черного хлеба, крошат его в тару (не важно какую), засыпаем сахар (0.5 стакана) и теплую воду (1-1.5 литра). Сахар необходим, чтобы наша закваска забродила. Оставляем все на несколько дней (на 3 дня достаточно).
Когда закваска будет готова, из черного хлеба делаем сухари. Чем чернее и горелее они будут, тем более интенсивный цвет и вкус кваса получится.
В трехлитровую банку добавляем закваску,сухари, воду. Сахар - по вкусу. если квас для удаления жажды, то послаще. Если на окрошку, можно квас делать не слишком сладким. Закрываем марлей. Квас бродит, иногда может вылиться из банки, поэтому оставляем немного места.
Через сутки квас готов.
Знаю, что делают квас на дрожжах, сама не пробовала.
В общем-то, кошке на сутки нужно не так уж много еды. Можно оставить сыр, порезав его некрупными кусочками - ему ничего не сделается даже на солнце, может только чуть подтаять, но это не страшно. Можно налить свежего молока - сколько успеет, кошечка выпьет, потом оно превратится в простоквашу, и она её тоже съест. Если у Вас есть замороженные кусочки мяса (очень удобно), можно выложить их - когда разморозятся, кошка будет сытой, испортиться мясо точно не успеет.
