Тесто: 0.5 молока, 50г свежих дрожжей, 2 яйца, 150г масла (ну можно и маргарин, но затраты невелики, а насколько вкуснее!), щепотка соли, 2/3 стакана сахара. (Тесто будет явно сладковатое). Пока подходит, делаем начинку: С десяток варёных яиц мелко порубить, добавить варёный рис (крупы беру 150-граммовую чашку), соль, чёрный молотый перец, много притушенного на сковородке лука (пусть он будет достаточно влажный, чтобы начинка получилась сочнее, и не нужно пережаривать до румяности). Всё перемешать, добавив укроп. Налепили - подходит - смазали яйцом - печём. Эти пирожки всем нравились, кто пробовал.
Капуста - 800 г, манка - 200 г, яйца - 2 штуки, молоко - 100 мл, сливочное масло - 150 г, соль - щепотка, сахар - щепотка.
Манку залить молоком, перемешать, добавить яйца, еще перемешать. Сливочное масло растопить и влить в тесто. Посолить. Оставить разбухнуть минут на двадцать. В это время мелко нашинковать капусту, добавить в тесто, положить сахар, все перемешать. Вылить тесто на противень, выпекать примерно 40 минут.
Быстрое бездрожжевое тесто для пирога: смешайте 300 мл кефира, 2-3 яйца, пол. чайной ложки соды (или разрыхлителя пол. стол. ложки) и 2 стакана муки, чуть соли. Лучше взбить миксером, чтоб тесто было пушистым. Затем в подготовленую форму вылейте часть теста (оно будет, как густая сметана), сверху выложите начинку из капусты. Все залейте оставшимся тестом. Духовку разогрейте заранее до 200 град. Ставьте выпекать до золотистой корочки. Можете проверить готовность деревянной зубочисткой. А у меня для этого палочка для суши.
Можно сделать аналогичное тесто, но вместо кефира взять смесь майонеза и сметаны.
есть огромное количество печеных изделий из яблок.мало того, что можно провести классификацию по тесту, можно провести классификацию по самим яблокам:яблоки сырые, яблоки тушеные, яблоки тертые, пюре из яблок, яблочное варенье. так же можно классифицировать по специям и наполнителям: корица, гвоздика, ваниль, кореандр, орехи, тахина, шоколад, изюм.
Ну, исходя из своего личного опыта, я бы посоветовала не переводить продукты и не печь торт из блинной муки. Толкового точно ничего не получится. Может, съедобно и будет, но вкусно - вряд ли. На то она и блинная. Лучше купите нормальную муку, а эту оставьте на быстрые блины, когда есть нечего.
