Рисовые макароны, или фынтеза, характерны для восточной (китайской, дунганской) кухни. Рисовые, просто в силу того, что рис в этих странах самый распространенный злак. Но восточная кухня - это специфические блюда, почти всегда с острыми или кислыми соусами. Съесть пресную фынтезу весьма проблематично. Если с желудком все в порядке, то острые блюда не вызовут проблем. Вот и решайте, полезны лично Вам рисовые макароны или нет. А говорить об общей "полезности" рисовых макарон по отношению к обычным не имеет смысла.
Итальянская кухня вся состоит и перекликается с макаронными изделиями, однако жирных людей там не так уж много. Так что просто нужно правильно питаться. Полнота чаще всего связана с нарушением обмена веществ в организме. Если же и есть тяжелую пищу, то ее нужно разбавлять овощами. Побольше зелени в нашу еду!
Полнит всё, если есть это в непомерных количествах. Другое дело, что качественные макароны вкуснее. Мне нравятся макароны из твёрдых сортов пшеницы. При варке они не "размазываются" по кастрюле.
Спагетти с чернилами каракатицы - весьма необычное, но очень-очень вкусное блюдо. Впервые попробовала его в Венеции. От него, правда, потом все зубы черные, но на вкус такие макароны классные.
Если где встретите - не бойтесь пробовать. А то, кто ни посмотрит мои фотки этих спагетти, все плюются только))
Пищеварение нормализуют продукты богатые клетчаткой. Например, груши, чернослив, цельнозерновой хлеб, каши. Также помогают пищеварению молочнокислые продукты, но обязательно те, у которых минимальный срок годности.
Для этого блюда подойдут вчерашние макароны, вермишель, паста, на подобии спагетти, или другие виды лапши. Если нету вчерашней, варим свежую.
Полкилограмма фарша из любого мяса. Лук - три штуки, среднего размера, режем мелко, как на зажарку. Жарим на растительном, или какое Вы любите, масле, добавляем фарш, поджариваем его до готовности с солью, перцем. К фаршу добавляем вермишель, перемешиваем. Ещё я, добавляю замороженные овощи, моей семье нравится мексиканская смесь.
Распределяем по форме.
Отдельно взбиваем два яйца с тремя ложками сметаны, солим, перчим.
Выливаем на смесь фарша с макаронами.
При температуре 180 градусов запекаем минут 20, достаем и присыпаем тертым сыром, возвращаем в духовку до расплавления сыра.
Блюдо очень вкусное!
