Question

Как приготовить вермишелевую (макаронную) запеканку?

Answer 1

Для этого блюда подойдут вчерашние макароны, вермишель, паста, на подобии спагетти, или другие виды лапши. Если нету вчерашней, варим свежую.

Полкилограмма фарша из любого мяса. Лук - три штуки, среднего размера, режем мелко, как на зажарку. Жарим на растительном, или какое Вы любите, масле, добавляем фарш, поджариваем его до готовности с солью, перцем. К фаршу добавляем вермишель, перемешиваем. Ещё я, добавляю замороженные овощи, моей семье нравится мексиканская смесь.

Распределяем по форме.

Отдельно взбиваем два яйца с тремя ложками сметаны, солим, перчим.

Выливаем на смесь фарша с макаронами.

При температуре 180 градусов запекаем минут 20, достаем и присыпаем тертым сыром, возвращаем в духовку до расплавления сыра.

Блюдо очень вкусное!

Answer 2

Я сначала тушу овощи в мультиварке. Кладу все, что есть дома. Главные ингредиенты - лук и морковь, а все остальное, кабачок, капуста разная, яблоки и пр., кладутся по желанию. Солю, перчу.

В форму, смазанную маслом, выкладываю слоями:

• половина вермишели;
• овощи;
• остатки мясных продуктов: вареное мясо, колбаса, сосиски, сардельки, мясные деликатесы, нарезанные небольшими кусочками;
• оставшаяся вермишель;
• помидоры полукружочками;
• заливаю смесью взбитого яйца, соли, свежемолотого черного перца, сметаны и давленого чеснока;
• посыпаю тертым сыром.

Ставлю в подогретую духовку и оставляю минут на 30-40, в зависимости от толщины слоя и величины запеканки.

Answer 3

Если хотите соленую запеканку , то могу предложить простенькую с фаршем. Обжарить лук и морковь , добавить зелень и толченый чеснок. Все это всыпать в фарш (любой), добавить соль, перец,яйцо. Отварить макароны (любые), мне нравится со спиралькой. Выкладываем в форму слоями: половина макарон, фарш. немного сыра. макароны, фарш и сверху сыр Запекать 20 минут при 180.

А если хотите сладенькую то предлагаю с творогом. Макароны перемешать с творогом , яйцом , сахар, ванилин, сухофрукты или любые фрукты.