Итальянская кухня вся состоит и перекликается с макаронными изделиями, однако жирных людей там не так уж много. Так что просто нужно правильно питаться. Полнота чаще всего связана с нарушением обмена веществ в организме. Если же и есть тяжелую пищу, то ее нужно разбавлять овощами. Побольше зелени в нашу еду!
Полнит всё, если есть это в непомерных количествах. Другое дело, что качественные макароны вкуснее. Мне нравятся макароны из твёрдых сортов пшеницы. При варке они не "размазываются" по кастрюле.
Если у вас со вчерашнего дня остались вареные макароны в холодильнике, то лучше всего будет их поджарить на сковородке, добавив растительного масла и разбить туда 1-2 яйца. Постоянно перемешивайте, до появления золотистой корочки на кусочках. Очень вкусно будет это все съесть вместе с салатом из свежей зелени.
А еще можно сделать запеканку. В общепитовских столовых обычно кстати так и делают. Берутся макароны, высыпаются на сковородку/противень добавляется в общем то что угодно, что есть в холодильнике и заливается это яйцом взбитым с молоком. Сверху можно посыпать тертым сыром. Блюдо конечно без претензий на изысканность, зато вкусно и вполне бюджетно.
Мне нравится мой рецепт с названием "Не пропадет ничего")))
Берем остаток макарон, которые семейство упорно отказывается есть.
Перемешиваем с остатками мясных продуктов - кура, колбаска, сосиски (что есть)
Взбиваем яйца с небольшим количеством молока, добавляем туда специи, укропчик и т.д. по вкусу.
Выкладываем макарошки в форму, заливаем смесью, а сверху можно посыпать сыр (майонез не советую - жирно).
Ставим в духовку минут на 30-40 при 170С(примерно)
Таглиателли - это классическая итальянская лапша из района Эмилья - Романья. Ну или макаронная паста из Балонии . кому как легче. Эта паста является лицом этого города. По легенде они были изобретены ещё в 15 веке одним поваром которого вдохновили вьющиеся волосы Лукреции Борджиа и которые он приготовил в честь её свадьбы с Кльфонсо Э.
Наверно поджаренный хлеб с арахисовым маслом. Хлопья залитые молоком и какой нибудь фреш. А может и нет, может поход к кафе и какой нибудь омлет с кофе. А может только кофе с хлебом поджаренным и каким нибудь джемом. А может каша... смотря откуда люди появились в Америке.