Рыболовная практика показывает, что пойманная в одном и том же водоёме щука существенно отличается по окраске тела и плавников в зависимости от цвета дна в месте где она была выловлена. Там где дно песчаное, щука имеет золотистый окрас. А там где дно илистое, доминируют более тёмные тона. Соответственно и пятна на плавниках и хвосте могут быть тёмными, черноватыми и даже чёрными.
Нерест у щуки в конце апреля в начале мая,но зависит от региона.В период нереста щуку ловить запрещено,даже если вы умудритесь вытащить самца щуки,то навряд-ли вы что-то сможете доказать рыбинспекции.
Лучше щука ловится весной и осенью в дождливую погоду при слабом ветре.
Еще зависит от атмосферного давления клев лучше при низком давлении.
Ай-яй-яй. В это время щуку ловить запрещено. Запрет на лов щуки в Средней полосе начинается в некоторых местах с 20 марта, а с 1 апреля запрещено везде. А время, которое Вы описываете щука как раз нерестится и болеет после икромёта. Жор у неё начинается чуть позже. В это время и вода начинает спадать. В Средней полосе России это около 1 мая плюс-минус неделя. Но продолжается довольно недолго переходя к обычному летнему клёву. Хотя мелкие щурята клюют всё время. Что касается средних рек, то да, щуки там становится меньше, т.к. на нерест она уходит в мелкие реки или разливы средних и больших рек. Соответственно и ловить её надо там, а не там, где она обычно бывает летом. Но удачно только браконьерским способом и в браконьерское время, а за такое руки надо обламывать. Думаю, Вы меня в этом плане поддерживаете.
Лучше брать не очень крупных рыб, если они староваты - могут вонять тиной. У чищеной щуки отрезать голову, выпотрошить, разрезать на филе по хребту. Если Вам не нравится рыбный запах - кожу снять. Вытащить из филе крупные кости. Пропустить филе через мясорубку, во второй раз прокрутки добавить булку замоченную в молоке (отжать), лук репчатый, чеснок. Можно для сочности добавить кусочек свиного сала. Посолить, поперчить. Вымесить фарш.
Влажными руками сформировать котлеты, обжарить на растительном масле с двух сторон. Рыбные котлеты я не панирую.
Вес щуки, которую поймал В. Путин можно установить только сравнительным путем
Вот так выглядит щука на 12 кг.
так - на 17, 3 кг.
а вот так - на 24 кг.
Видно что щука Путина
меньше даже 12-килограммовой щуки и если она не наглоталась золотых самородков, то должна весить в районе 9-10 кг.
