Несомненно, горбуша как и большинство рыб очень полезна.
В ней содержится много витаминов и питательных веществ.
В горбуше содержатся ненасыщенные жирные кислоты Омега -3. А именно этим веществам приписывают свойства помогать коже выглядеть молодой и сохранять свою свежесть. Потому этот вид рыбы так популярен среди представителей модельного бизнеса. И кроме этого, она относительно невысоко калорийна.
В горбуше содержатся витамины А, Б,С, кальций, хром, магний, сера, железо, фосфор, калий, йод, кобальт – минералы, так необходимые нашему организму для нормальной работы. А также витамин РР (никотиновая кислота), который благотворно влияет на работу пищеварительной и нервной системы, и также он очень полезен при псориазе.
Витамин Е способствует в укреплении стенок сосудов, защищает клетки от старения, предотвращает образование морщин.
Пищевая ценность лосося: жиры – 6,5 г, белки – 20,5.
Несмотря на то, что эта рыба невероятно вкусная, этого у нее не отнять, блюда из нее помогают укрепить и общее самочувствие, но есть и противопоказание к ее употреблению.
Не рекомендуют употреблять в пищу людям с язвенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения, с хроническими заболеваниями печени, и конечно, тех у кого аллергия именно на этот вид рыбы.