Question

Чем заменить сосиски, сардельки?

Каждое утро завтракаю. Сосиска, гарнир, овощи. Всегда считала, что это сбалансированное питание. Теперь отовсюду говорят, что сосиски вредны.

Чем заменить сосиски, сардельки на завтрак?

Сосиски, сардельки покупаю по 200-250 рублей за килограмм. Хотелось бы и замену не дороже найти.

Answer 1

Я уже давно делаю свои собственные то ли сосиски, то ли сардельки - как сформируешь, то и получится.

Обычно покупаю целую курочку покрупнее, срезаю абсолютно все мясо с костей, даже шкурку. Мясо нарезаю крупными кусочками, небольшое количество свежей моркови и репчатого лука нарезаю ломтиками. Далее измельчаю блендером или пропускаю через мясорубку с мелкой решеткой несколько раз. По желанию можно добавить твердый или мягкий плавленый сыр, консервированный зеленый горошек, кукурузу... Список зависит только от Ваших предпочтений.

В готовый фарш кладу пару столовых ложек сметаны, разбиваю яйцо или два, солю, перчу. Перемешиваю очень тщательно до однородной консистенции, далее отбиваю о стол. Формирую небольшое что-то среднее между сосиской и сарделькой и заворачиваю каждое из них в кусочек алюминиевой фольги. Выкладываю получившиеся свертки в форму для запекания - и в духовку. Запекаю минут 30-40 при среднем нагреве. Даю остыть и убираю на хранение в морозильник прямо в фольге.

Греть можно в духовке или в микроволновке.

Такие сосиски значительно вкуснее, питательнее, сытнее и полезнее, чем магазинные.

Answer 2

Если предположить, что сосиски и сардельки были для Вас источником белка, то в качестве альтернативы можно предложить такие варианты:

• творог ( цена находится в пределах 250 рублей, в среднем ),
• блюда из творога: сырники, запеканки и прочее. Хотя последние изыскания учёных и диетологов сводятся к тому, что творог полезнее есть вечером, с 18.00 до 19.00.
• яйца отварные ( думаю, ещё бюджетнее ),
• блюда из яиц: омлет, яичница и т.д.,
• разные каши ( овсяная, пшенная, пшеничная, рисовая, гречневая ) с добавлением молока. Но это уже больше сложные углеводы.
• отварное или запечённое мясо ( филе куриной грудки в цену впишется ).

Answer 3

Чем заменить сосиски или сардельки - достойно только другой белковой пищей.

• В ее роли подойдет любое натуральное мясо. Кусочек запеченой курицы, пускай и не большой, но полезный. Или небольшая отбивная из свинины или говядины.
• Отличный и недорогой источник белка - это яйца. Паровые омлеты, омлеты-рулеты, яичница, отварные, в мешочке, омлет с овощами сразу же и с зеленью - вариантов море.
• Еще один источник белка рыба, но она не особо дешевле.
• Как вариант - молочные продукты. Можно добавлять творог в омлет или салаты, делать из него соленые или сладкие сырники или запеканки.

Проблема вся в том, что приготовление блюда занимает гораздо больше времени, чем отваривание сосисок. Но тут уж как есть: либо время экономишь, либо денюжку.

Answer 4

Если вы привыкли есть сосиски, сардельки, а это как известно не совсем полезная еда, то попробуйте вместо них приготовить самодельные колбасные изделия. Это очень просто и не менее вкусно. Можно сделать рубленую куриную ветчину из филе, желатина. Можно добавить в нее сыр или грибы. Завернуть хорошенько эту подготовленную массу в пищевую пленку и варить в кастрюле. Делать это лучше вечером остудить ночью в холодильнике. Есть можно несколько дней. Вкусно и полезно. Можно просто отварить кусок мяса или запечь его, если ваш завтрак всегда сопровождается белковыми продуктами, а именно - колбасными изделиями.

Answer 5

Да, действительно, сосисками лучше не увлекаться.

Ничего в них полезного нет, один вред.

Заменить сосиски можно любыми другими белковыми продуктами.

Например, это может быть сыр, куриные яйца и творог.

Answer 6

Лично я предпочитаю на завтра более здоровое и более насыщенное витаминами питание.

Во-первых польза для организма, во-вторых также достаточно вкусно, в-третьих стоит явно дешевле чем сосиски, зачастую намного.

Первое что активно использую на завтрак это яйца, они богаты витаминами, от желтка правда можно избавляться, можно есть в вареном и жареном виде даже без масла, с овощами или любым гарниром.

Второй вариант - каши, с добавлением фруктом, на воде или молоке, с добавлением мюсли, большинство каш приносит неплохую пользу нашему организму, дают заряд энергии на весь день.

Если же говорить о мясной альтернативе то это куриное мясо, в вареном или приготовленном на пару виде, плюс свежие овощи и зелень, тоже за адекватные деньги, тоже полезные вещества и витамины.

Answer 7

А зачем вам вообще на завтрак сосиски или сардельки. В принципе лучше кушать по утрам каши, можно с маслом или фруктами. Дело в том, что утром желательно употреблять углеводную пищу, которая даст энергии до обеда.

Можно съесть белковую пищу, это творог со сметаной.

Сварите кусок хорошего мяса, либо запекайте в духовом шкафу, и нарезайте тоненькими пластиками вместо сосисок.

Это будет полезно и натурально. В сосисках сплошная химия и крахмал.

Можно сварить кусок мяса индейки или курицы.

Отличная и натуральная будет замена.

Если привыкли к мясному завтраку, то можно приготовить домашние котлетки завтракать ими.

Answer 8

Кашами. Сосиски и сардельки вообще являются не полезной пищей, чтобы не сказать больше. Мы иногда покупаем колбасу, но исключительно "Сервелат", мне нравится ее вкус, на бутерброды, но далеко не каждый день. Овощи на завтрак я вообще не понимаю. Можно покушать немного творожка со сметаной.

Answer 9

Сосиски и сардельки в нашей семье я заменила на :

• мясо в духовке (покупаем целый кусок мяса, маринуем любимыми специями сутки в холодильнике, запекаем 1,5 - два часа). Можно употреблять горячим, но и холодным вкусно, например для бутерброда
• отбивные из куриной грудки (так же можно и в теплом, и в холодном виде)
• котлеты (если не ставить много жира и сделать паровые намного полезнее чем сосиски).

А в остальном: сыр, яйца, творог с медом или вареньем или зеленью, что еще полезнее.

Answer 10

Если ищите альтернативу покупным сосискам, сделайте свои! Накрутите куриного фарша, добавьте яйцо, специи, маслица сливочного, лучка, зелени или чего ещё хотите, перемешиваете и заворачиваете все это дело в пищевую пленку в форме сосисок. Варить надо минут 15-20 и готово! Приятного аппетита