Самой яйценоской породой кур является немецкая порода Ломан браун. Это порода-рекордсмен по средней яйценоскости. Эти достаточно не крупные куры в год несут по 300-320 яиц.
Второй по яйценоскости породой является голландская порода Хайсекс, особенно порота Хайсекс браун (это гибрид). Куры этой породы в год могут снести от 310 до 350 яиц.
Третьей по яйценоскости куриной породой является Леггорн. Хотя средняя яйценоскость этой породы и составляет 250-300 штук яиц, но максимально можно получить и более 370-ти штук. Курицы этой породы начинают нестись уже на пятый месяц. Это порода значима еще тем, что те же куры Хайсекс выведены как раз от Леггорна.
Из своего опыта могу сказать, что причин того, что белки не взбиваются, может быть только две.. Плохо взбиваются ну очень свежие яйца, можно сказать, прямо из под курицы. Белки от таких яиц нужно взбивать обязательно холодными. Вторая причина - грязная посуда. Только не торопитесь гневаться на меня. Говоря, грязная посуда, я совсем не предполагаю, что вы взбивали белки в чашке из под борща. Посуда должна быть ИДЕАЛЬНО чистой и ИДЕАЛЬНО сухой. И чаша, и венчик, и скорлупа, и ножик, которым вы яйцо разбиваете. Нигде не должно быть ни воды ни масла. Это относится и к майонезу, тоже не будет взбиваться. Другой причины для магазинных яиц нет.
Взбивать всегда начинаете только чисто белки. Взбиваете до тех пор, пока не появится пена над всей поверхностью белков. Тогда и начинаете добавлять сахар, но не весь и сразу, а постепенно и порциями.
Белки считаются взбитыми, если вы переворачиваете чашку с белками, а они оттуда не вываливаются.
Если вы взбиваете белки только для того чтобы покрыть куличи, то процесс несколько упрощается, в этом случае белки можно взбивать с сахаром сразу потому как доводить их до крепкой пены вам не нужно. Но правило чистоты сохраняется.
Яйца всмятку являются самыми полезными и вкусными, такой способ варки яйца сохраняет в нем максимум полезных веществ. Куринный жидкий желток содержит все витамины, кроме митамина С, так же содержит аминокислоты, медь, кальций, серу, железо. Жидкий желток оказывает хорошую работу на сердце и сосудистую систему, он укрепляет зубы лучше тверого желтка. Варить такое яйцо необходимо 3 минуты.
Я не вижу смысла в такой емкости. По-крайней мере мне она точно не нужна. Яйца я варю не так уж и часто, а если и варю, то не вижу ничего страшного в том, что сварить их в обычной кастрюльке. Для меня это приобретение было бы пустой тратой денег. А вообще решать только вам, нужна она или нет.
Знаю один рецепт приготовления протеинового коктейля из куриного яйца. Для него нам нужно:1 куриное яйцо,творог,молоко,м<wbr />ед,ягоды или фрукты.все ингридиенты перемешать в блендере. Заряд энергии на весь день обеспечен.
