Резазурин - ароматическое соединение, является индикатором. Мы использовали его в универститете на кафедре технологии молока и молочных продуктов. Он используется как индикатор при анализе, который ещё называют редуктазная проба, общая микробная обсеменность молока. под воздействием редуктазы окрашивает молоко в розовый цвет.
Химическое строение вещества в настоящем определяет как химическое, так и физическое его свойство.
Химическое строение вещества говорит о том, что изменение любой последовательности связи атомов будет приводить к рождению нового вещества. Этим можно объяснить явление изомерии, суть этого явления в том, что любые вещества с одинаковым количественным и качественным составом будут иметь разное строение, а значит будут иметь различные свойства.
Теория химического строения:
Теория химического строения - это познание о строениях молекул, которое описывает её характеристики, которые в свою очередь, в совокупности будут определять химические поведения этих молекул.
К химическому строению вещества относятся: валентное состояние, природа атомов. А так же - характер химической связи, пространственное расположение, ещё - характер электр. поляризуемости, распределение электр. плотности и так далее.
Попробуем записать реакцию горения крахмала или целлюлозы. (Насколько я знаю, горит в основном целлюлоза.)
Общая формула крахмала и целлюлозы: (C6H10O5)n.
Они вступают в реакцию горения с участием кислорода.
Поскольку в состав крахмала и целлюлозы входят только три элемента: C, H и O, — то в результате реакции горения будут образовываться только два вещества: углекислый газ и вода.
Предварительное уравнение:
(C6H10O5)n + O2 --> CO2 + H2O.
Его нужно ещё уравнять.
1) Во-первых, слева 6n атомов C, а справа всего 1. Поэтому перед CO2 поставим коэффициент 6n.
2) Во-вторых, слева 10n атомов H, а справа 2. Поэтому перед H2O поставим коэффициент 5n.
3) Теперь можно найти коэффициент перед кислородом в левой части уравнения. Он будет равен [(6n * 2 + 5n * 1) – 5n] : 2 = (12n + 5n – 5n) : 2 = 12n : 2 = 6n.
В результате мы получаем следующее окончательное уравнение химической реакции:
(C6H10O5)n + 6nO2 --> 6nCO2 + 5nH2O.
Над стрелкой нужно поставить букву t, потому что реакция происходит при высокой температуре.
У октана больше 18 изомеров. Везде куда ни посмотрю, на какой сайт не залезу везде это число 18. Никто не брался устанавливать точное число изомеров органических веществ в целом, если не ошибаюсь.
У пропилена существует два изомера - пропен (или пропилен) и циклопропан. Оба изомера относятся к разным классам углеводородов - алкенам и алициклическим углеводородам соответственно. Вещества имеют различные способы синтеза и разные применения.
