Скажу Вам авто-рецепт 'Катрин"
Вам понадобится:
4 очищенных вареных крупных шампиньонов(порезанных на 4 части дольками)
Половина огурца(произвольно, не мелко)
2 небольших помидора(дольками)
2 вареных вкрутую яйца(на 4 части дольками)
Лук репчатый(пару колечек)
Немного красного болгарского перца(соломкой)
Петрушка(мелко порубленная)
Пару листьев салата-латук(крупно порезанных)
1 маленький зубочек чеснока(на терку)
1 небольшая вареная свекла красная(порезана соломкой)
Парочку зеленых маринованных оливок без косточки
Соль, пару капель свежего лимона, заправить оливковым маслом.
Знаю, много ингредиентов, но вкус НЕПОВТОРИМ!
Паутинник триумфальный или паутинник жёлтый, почему-то мало известен. Он, что называется, "не наслуху", хотя его вкусовые качества нисколько не отличаются от тех же рядовок. Собирать его легко, он растет в, смешанных с берёзой и акациями, посадках. Шляпка жёлтая, изнутри коричневая, пластинчатая, ножка чуть белая, но может быть и грязно- жёлтой по мере старения. Мякоть довольно плотная. Ножка толстая и срезать ее можно вместе со шляпкой, особенно , пока гриб ещё молоденький.
Пока маленький, края загнуты внутрь, имеется " юбочка", как у шампиньонов. По мере роста края разгибаются. Собирается легко, хорошо заметен в траве.
Что можно из паутинника приготовить?
Мы его солим горячим способом, но можно и мариновать, а можно отварив, пожарить с картофелем, можно просто с луком, предварительно измельчив, как добавка к гарниру.
Рецептов этого салата есть несколько, но одним из ингредиентов выступаем редька. Вот мой вариант.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм варёной мякоти баранины, 100 грамм редьки, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки зёрен граната, зелень петрушки или укропа.
Мякоть баранины и редьку нарезаем соломкой.
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Соединяем лук с мясом и редькой, заправляем майонезом. Перемешиваем. По желанию добавьте соли.
При подаче на стол, салат украшаем зеленью и зёрнами граната.
Всегда приятно - когда торт собственными руками получается вкуснее - чем магазинный, чтобы торт получился более вкусным - желательно всегда соблюдать рецептуру приготовления. Сама лично также люблю выпечку - из личного опыта , соблюдая рецептуру - торт получается вкусным и аппетитным.
В общем для приготовления торта "Жозефина" Вам понадобится ингредиенты для коржей:
- 2 яйца ( свежих).
- 150 грамм сахара.
- 180 свежего молока.
- 250 грамм чистого изюма.
- 15 грамм соды.
- 200 грамм муки.
Далее , ингредиенты для крема:
- 180 грамм сливочное масло.
- сахарная пудра для крема.
- 800 грамм сметаны или сливки.
- 10 грамм ванильного порошка.
- шоколад для украшения.
Приятного аппетита!
Для теста: муки-550 гр
воды-225 гр
соль-20 гр
лимонная кислота-0,06 гр
маргарина-200 гр
Для крема:калина тушёная-150 гр
фруктов-150 гр
маргарина-240 гр
Приготовление: из написанных продуктов сделать слоёное тесто. Раскатать 3 лепёшки 5 мм,диаметром 30 см.Печь 25 минут остудить. Нижнюю лепёшку обмазать массой из калины. Закрыть сверху второй. И опять положить калину. И закрыть третьей частью.Бока тоже обмазать массой из калины.И посыпать крошкой.Торт украсить фруктами,калиной.Приятного аппетита!
