Я делаю почти так же, только все раздельно. Кто его знает, что в голову прийдет приготовить и сколько чего захочется добавить.
Зимой мы одеваем на себя гораздо больше вещей чем летом, а стоят они дороже, да цена сапог и сандалий тоже отличается - первая причина.
2 причина - продукты питания стоят дороже, потому что овощи либо выращивают в теплицах либо везут из-за границы.
3 причина - даже стоимость коммунальных услуг повышается в связи с отопительным сезоном.
Список можно продолжать долго, ещё зимняя резина на машину и прочие зимние примочки...
Сложить всё это и получается, что зима - самое дорогое время года.
Если обрезать в тонком месте, ничего страшного. Все будет нормально.
Полезны, прочем зачастую они полезнее свежих. С чем это связано? Дело в том, что замораживать выгодно фрукты и овощи в тот момент, когда цена на них наиболее низкая, а это бывает во время урожая. Кроме того, переработку осуществляют на местах, чтобы сократить транспортные расходы. Таким образом, замораживают всегда спелые и свежие овощи и фрукты. При быстром замораживании многие витамины достаточно хорошо сохраняются и даже долгое хранение при низких температурах (а хранят такие продукты, как правило, при температурах от -18 до -24 ) не оказывает им значительно вреда. Но не нужно забывать и о правильном размораживании.
Тепличные овощи зимой можно взростить и в теплице - но придется потрудится, постоянно следит за температурой в теплице и подживлять почву удобрениями, а также прогревать ее и добавлять химию - так как в некоторых регионах зимой не вырастишь ничего нигде.
